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极其鲜香 鲜虾味增汤

转载 来源: 美食天下 2012/12/3 10:34:40

  鲜虾什锦味增汤

  原料:

  主料:北极虾6只、豆腐1块、金针菇1小把

  配料:干燥裙带菜1包

  调料:味增酱1大撒谎哦、糖少许

  准备:

  豆腐用清水洗净,切小块;

做法:

1、干燥裙带菜放入料理盒,加入适量沸水,放入微波炉,700W微波火力加热1分钟;

2、放入豆腐、北极虾和金针菇,稍稍搅匀;

3、盖上料理盒盖,送入微波炉,700W微波火力加热3分钟;

4、趁热调入一大勺味增酱和少许糖,搅匀即可。

(责编:朱晓华 )

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相关问答
Q:怎样让宝宝爱上辅食

要多借助辅食自己的味道哦,可以试试将母乳兑入粥类,看baby是否进食量增加哦,我给你几个辅食的食谱吧。九个月宝宝辅食食谱玉米粥材料:7倍粥(做法参照4~6个月宝宝添加食谱)50克,煮熟的嫩玉米15克。做法:两者混合煮沸即可。鸡肉菜粥(可用于8~9个月的孩子,鸡肉切成末可锻炼宝宝的咀嚼能力)材料:7倍粥150克,鸡肉15克,油菜叶10克。做法:1.将鸡肉煮熟切碎,菜叶焯熟,切碎,备用。2.将鸡肉加入粥中煮,加少量盐,尝着很淡,基本尝不出盐味即可,待鸡肉煮软即可加入油菜末,1分钟后关火即可。营养提示:油菜中包含多种营养素,钙、铁和维生素C、胡萝卜素的含量都很丰富。只是要注意吃剩的熟油菜不要再给孩子吃,以免造成亚硝酸盐沉积。鱼肉馅馄饨材料:无刺鱼肉20克,馄饨皮适量做法:1.取无刺鱼肉20g剁碎加水,与盐、香油拌成馅,包入馄饨皮。2.把包好的馄饨放入煮开的高汤中,起锅时可在汤中放少量撕碎的紫菜。炒挂面材料:挂面20克,大虾1只,胡萝卜20克,青菜20克,色拉油10克做法:将挂面煮熟切短,加入炒熟的虾、胡萝卜、青菜碎末中,加入少量酱油调味即可。营养提示:虾口味鲜美,富含多种维生素和矿物质,其中有钙、铁、碘等,并且富含优质蛋白质,含量高达20%。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的鲜味就越高。凉拌鸡肉面材料:挂面20克,鸡肉末20克、胡萝卜泥、菠菜末各10克,半个鸡蛋打成汁做法:1.挂面切短用高汤100ML将其煮熟。2.把鸡肉末、胡萝卜泥、菠菜末一起放入高汤中,加入鸡蛋汁并搅匀,小火煮至鸡蛋熟为止,放凉即可食用。香菇鲜虾小包子材料:煮熟的鸡蛋,香菇,虾,猪肉馅,自发粉各适量做法:1.将鸡蛋、香菇、虾剁碎后拌入猪肉馅,加少量调味料制成馅。2.事先和好自发面粉,醒30~60分钟,做成包子皮。3.包好包子,上屉大火蒸15分钟即可。营养提示:香菇是一种可供食用的大型真菌,是四季可食的美味佳肴,有“素中之肉”之称。除丰富的蛋白质外,香菇中还含有维生素A、B、C等多种维生素和钙、铁、镁、磷、铜等多种矿物质。这些物质均对宝宝生长发育有益。土豆碎鸡肉三明治材料:土豆1/3个、洋葱末2小勺、碎鸡肉2小勺、黄油1/2小勺、盐少许、高汤2勺、奶酪粉少许、芹菜末少许。做法:洋葱、碎鸡肉用黄油炒熟后夹入上下两层煮熟的土豆片中,将奶酪粉加入高汤煮开后烧在土豆汉堡上,表面撒少许芹菜末,放入微波炉或烘箱烤一下,出香味即可。

Q:猪骨汤的做法,熬多长时间好

猪骨汤一般煲1小时左右就够了。在煲的时候加点醋能使骨头里的钙分解出来,这样既能节省煲汤的时间,又不会使营养流失。可以利肠胃,增食欲。

Q:十全大补汤的做法

菜系及功效:

私家菜 糖尿病食谱 高血压食谱 冠心病食谱 贫血食谱 工艺:炖
十全大补汤的制作材料:

主料: -
鸡肉50克,鸭肉50克,鹅肉25克,墨鱼30克,猪肚25克,猪排骨(大排)100克,猪肘50克
辅料:花生仁(生)10克,冬笋5克,枣(干)10克

调料:
白术1克,茯苓1克,党参1克,黄芪1克,白芍药1克,熟地黄1克,肉桂1克,当归1克,甘草1克,小葱25克,八角3克,姜15克,香油10克,大蒜(白皮)10克,酱油25克,花椒5克,盐6克,味精1克,料酒15克
十全大补汤的特色:咸鲜味浓
十全大补汤的做法:

1. 将鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肚、排猪骨、猪肘子均剁成核桃块;

2. 将剁好各料块同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内;

3. 把党参、红枣、花生米用纱布包好;

4. 再把花椒、大料用纱布包好;

5. 其余九种药料也用纱布包好;

6. 三个包都放入砂锅内,加入清水50毫升、葱、姜、蒜、酱油,砂锅上旺火烧开去浮沫;

7. 再加入盐、料酒改小火炖至熟烂,约1.5 小时;

8. 捞出调料和药料包;

9. 把党参,花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀;

10. 其余药料、调料不要,去净葱、姜、蒜,加入味精、香油,用紫砂锅装上桌。
十全大补汤的制作要诀:

1. 此菜用炖的方法制作,必须用砂锅炖,炖时注意火候并应加盖。主料要选用新鲜不经冷冻的精品,并要刮泡冲洗干净。此菜可一次多制作,出锅后分盛紫砂锅内,然后再随时蒸热走菜; 3e1 7dsY
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2. 需准备3块纱布,作包药料、调料用。
健康提示
“十全大补汤”选鲜料加入十味中药,五味小料,五味调料,细火炖制而成,既是一道咸鲜味浓的汤菜,又是一款药膳,富有营养,滋补身体,久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效。

食物相克

墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。 :

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