脂肪肝的饮食禁忌有哪些？相信大多数脂肪肝患者目前都已经清楚的了解了，脂肪肝的形成及病发多是由于患者的不良饮食生活造成的。那么在治疗过程中，作为脂肪肝患者的话，脂肪肝的饮食禁忌有哪些？

　　1、脂肪肝的饮食一定要保证新鲜蔬菜的食疗方法：尤其是绿叶蔬菜供应，以满足机体对维生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。

　　2、忌辛辣和刺激性食物的食疗方法：如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等：少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。

　　3、限制食盐的食疗方法：每天以6克为宜。

　　4、适量饮水的食疗方法：以促进机体代谢及代谢废物的排泄。

　　5、控制热量摄入的食疗方法：以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。以标准体重计算，每公斤体重可给热能84～105千焦（20～25千卡）。标准体重（公斤）＝身长（厘米）－105（或100），男性165厘米以上减105，而女性和男性165厘米以下者减100。

　　6、限制脂肪和碳水化合物摄入的食疗方法：按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0。5～0。8克，宜选用

　　植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等;碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多这也是脂肪肝的饮食应该要注意的。

　　7、高蛋白饮食的食疗方法：每天每公斤体重可给1.2～1.5克，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给，优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。

（责编：彭碧霞 ）