乙肝患者可以吃牛肉吗？
牛肉是全世界人都爱吃的食品，是中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，且牛肉的蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。但，不是所有人都适合吃牛肉的。也许对于乙肝患者来说，这就是个残忍的事实。
乙肝是一种很严重的肝脏疾病，乙肝患者在日常生活中有很多忌口。牛肉是很多人都愿意吃的肉类，味道鲜美，营养价值高。
据相关专家称，乙肝患者需要补充比较多的蛋白质，而牛肉中含有丰富的蛋白质，其中氨基酸为补充人体所需的能量，牛肉还具有补血的作用。但是从中医的角度看牛肉是热发型的食物，乙肝患不宜吃发热性食物。所以乙肝患者们在食用牛肉的时候一定要适量，如果大量的食用的话，会加重肝脏的负担，对身体是不利的。
含蛋白质的食物其实有好多，乙肝患者可吃其他的食物来补充体内的蛋白质，如大豆、芝麻、燕麦等食物。多吃一些新鲜的瓜果蔬菜。而不易消化、辛辣刺激性较强的食物尽量不要食用，避免养成不良的习惯。健康的饮食对病情才是最有帮助的。
乙肝患者除了不能吃牛肉外，饮食上还有什么是乙肝患者应该禁忌的呢？
乙肝患者要禁食用那些引动肝风的食物，如鸡、虾蟹类、茄子、咸菜、咸鱼、盘菜、芋头、蕃薯、春笋、茭白等。还要忌食茶叶、烟、酒、方便面、麻辣火锅、海鲜发物、油炸油煎、动物内脏等不易消化的食品。 同时，要禁酒戒烟。在吃烧烤的时候，不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多。
乙肝患者平常应该多吃哪些食物呢？
日常小菜宜食：香菇、瘦猪肉、猪腰子、猪羊肚、鸡鸭肫（即鸡、鸭之胃）、白鸽、鲫鱼、沙鱼鲞、昌鱼干、目鱼干、米鱼干、黄鱼干（忌白色小黄鱼）、冬瓜、黑油冬菜、香菇菜等。可偶食小量花生米或豆制品（豆腐除外），也可食面条、面包、粉干（米制）、年糕、玉米等。
除了平常的饮食之外，还要注意锻炼身体，可以进行早起爬山、太极拳、体操、或甩手等轻重适宜的锻炼，忌气功、南拳、长跑。
