番茄羊肉汤的做法详解:
主料:羊肉(肥瘦)500克 土豆(黄皮)250克 番茄100克 胡萝卜50克 白菜150克 洋葱(白皮)50克
辅料:香菜10克
调料:番茄酱50克 胡椒粉1克 盐8克 花生油50克
指数:推荐指数 8 营养指数 10 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 0
番茄羊肉汤的做法:
1.羊肉洗净,整块放入锅内,加水煮至五成熟捞出,切成小方块待用;
2.马铃薯去皮,番茄去籽,与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块;
3.番茄酱加入少量的洋葱末,用油稍炒,再加1勺羊肉汤,即成番茄酱汁;
4.取羊肉汤1500克烧开,将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中,并加盐,番茄酱汁;
5.待汤煮熟,放入胡椒粉,撤上香菜末即成。