乳酸菌饮料不就是酸奶吗？不少人都会有这种错误的认识。其实，乳酸菌饮料喝酸奶完全是两码事，乳酸菌饮料的营养价值远不及酸奶，对此，营养学家表示，乳酸菌饮料不能代替酸奶，特别是对于儿童，如果长期以往，容易出现肥胖、龋齿等问题。

　　昨天，记者走访丰台角门、洋桥附近的多家大型超市，发现在售卖酸奶、牛奶的区域，乳酸菌饮料几乎都占据了半壁江山。在角门一家超市，各式不同品牌、包装的乳酸菌饮料有十余种。记者注意到，大部分都用明显字体标明“含有乳酸菌”；但也有少部分商品只写着“乳酸饮料”。

　　记者随机询问20位在附近挑选产品的顾客乳酸菌饮料能不能等同于酸奶。有6位肯定表示营养价值不如酸奶高，有9位认为“差不多”，其余5位则“说不准”。顾客胡静表示，儿子不喜欢喝酸奶，但酸酸甜甜的乳酸菌饮料却很“对味儿”，所以她每周都要买一些，“上面说含有这么多益生菌，营养价值应该和酸奶差不多吧。”

　　但这些酸酸甜甜的乳酸菌饮料真的等同于酸奶么？记者采访高级公共营养师李纯，她认为即使是含有活性乳的乳酸菌饮料也不能完全取代酸奶，特别是酸奶中的钙和蛋白质的含量要多于它。

　　乳酸饮料分为发酵型和调配型两种。发酵型饮料是在牛奶中加入了乳酸菌，经过发酵后得来的，又叫乳酸菌饮料，而根据其中的有益菌是否被灭活，又分为活性和非活性两种；除此之外，经过添加白砂糖、甜味剂、牛奶、水、乳酸或柠檬酸等物质，不经过发酵的，属于调配型饮料。

　　活性乳酸菌饮料中的益生菌能够调节肠道菌群的平衡，但一般要达到几个亿，甚至几百亿，才可以起到一定的保健作用；非活性乳酸菌饮料在加工过程中活性菌失去活性，营养价值不高，而且蛋白质含量低，不能和酸奶比。至于调配型乳酸菌饮料，主要成分是水，又加入了大量的白砂糖，添加剂也较多，蛋白质含量和营养价值更低。

（责编：陈添许 ）