一阵秋风扫落叶，随着冷空气的影响，全国各地都开始进入了秋冬季。在秋冬来临的时候，温度降低，人们的户外活动就会相对地减少，同时容易引发很多的健康问题。据不完全统计，进入秋季，前去医院门诊呼吸科看病的患者数量有所增长，面对这样的情况，人们更要注意日常饮食营养的合理搭配，同时不要忘记每天喝一杯营养丰富的酸奶。酸奶不仅保留了牛奶中所有的营养成分，而且能够为人体补充大量的活性乳酸菌，好处多多。

　　秋冬季节的饮食搭配中，酸奶是很好的选择。酸奶中的核心部分是活性乳酸菌，现在许多家庭在家自制酸奶，自制酸奶不仅能够保证益生菌的活性，而且经济实惠又安全卫生。

　　中老年人每天喝一杯酸奶能帮助提高人体的免疫能力，从而强身防病。酸奶中的有机酸和抗菌性物质对许多腐败菌有抑制作用，可抑制肠道内产生腐败物质和毒素，对预防疾病有一定作用。酸奶中的优质蛋白质和B族维生素，还具有帮助提高体温、抗寒和增强机体免疫能力的作用，对预防感冒、慢性支气管炎等老年性秋冬常见病也有帮助。研究报告也显示，有些益生菌可降低冠状病毒对呼吸系统的感染。（张 杰）

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