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法国菜谱 法式芥末烤新西兰羊排的做法

转载 来源: 美食杰 2012/10/17 9:54:28

  主料:新西兰羊排

  辅料:面包糠、大蒜、番茄、番薯

  调料:鲜迷迭香、旗牌芥末、意大利黑醋、盐、黑胡椒粉、橄榄油。

  做法:

  1、用蒜碎、迷迭香、面包糠,加橄榄油混合在一起;

  2、将羊排剔干净,用盐、黑胡椒腌制后,煎至3成熟;

  3、在羊排外表抹芥末后,再裹上做好的香草包糠,放入烤箱(200℃)烤5分钟即可;

  4、用炸番薯条、烤番茄配菜;

  5、用意大利黑醋加橄榄油浇汁。

(责编:吴任飞 )

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