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肝硬化饮食 5大药膳助力

家庭医生在线 2012/10/6 8:09:07 举报/反馈

  专家建议,治疗肝硬化,一定要注意饮食调理,以高热量,富含蛋白质和维生素等易消化食物为原则,限制脂肪,忌饮酒。腹水时应限制钠盐每天3~5g。

  平时适当进食有调养肝功能的药膳,对于提高生活质量、延缓病情发展有益。以下介绍5款适合肝硬化患者的药膳。

  1、茯苓清蒸桂鱼

  材料:茯苓15 g,桂鱼150 g。

  制作:加水及调料同蒸至熟烂即成。

  功效:吃鱼喝汤,具有健脾利湿、益气补血功能。

  2、芡实炖肉

  材料:芡实30 g,猪瘦肉100 g。

  制作:两者合起放砂锅中加水适量炖熟后去药渣,吃肉喝汤。

  功效:经常食用,此膳泻火、祛痰、通便,有腹水者可用此方。

  3、猕猴桃根炖肉

  材料:鲜猕猴桃根100 g,猪瘦肉200 g。

  制作:将上述两物在砂锅内加水同煮,炖熟后去药渣即成。

  功效:经常食用,可以清热解毒,利湿活血,适用于病久反复,有肝癌倾向者。

  4、马齿苋卤鸡蛋

  材料:马齿苋适量,鲜鸡蛋2个。

  制作:先用马齿苋加水煮制成马齿苋卤汁,再取300 ml,用卤汁煮鸡蛋。每天1次,连汤一起服下。

  功效:清热解毒,消肿去淤,止痛。适宜于肝硬化发热不退、口渴烦躁者。

  5、藕汁炖鸡蛋

  材料:藕汁30 ml,鸡蛋1个,冰糖少许。

  制作:鸡蛋打开搅匀后加入藕汁,拌匀后加少许冰糖稍蒸熟即可,经常服食。

  功效:此方具有止血、止痛、散淤作用,对于肝硬化伴出血者有效。

(责编:彭碧霞 )

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相关问答
Q:中期肝硬化吃什么药膳

你好:可以中药结合食疗,多吃新鲜水果和蔬菜。还是运动加食疗的办法比较好,以低钾低盐为主,少吃高脂肪高蛋白食物,多吃新鲜水果和蔬菜。

Q:肝硬化,肤色越来越黑,是肝硬化引起的吗

你好,肝硬化会引发患者肤色的改变。肝硬化患者的皮肤变化表现为面色灰暗或面色黝黑。这是因为肝硬化时,肝功能减退,肝脏对体内雌激素的灭活作用减弱,雌激素增加,引起体内硫氨基对酪氨酸酶的抑制作用减弱,酪氨酸酶变成黑素的量增多所致。 意见建议:肝硬化在生活当中是比较常见的一种疾病,而且这种疾病的存在会对人们的肝脏健康造成严重的危害。为了保持身体健康,我们一定要保护好肝脏。 生活饮食上 1、肝硬化饮食应忌酒,酒精除可直接损失肝脏外,亦可在代谢过程中产生一种致癌物质-乙醛,所以肝硬化饮食应绝对忌酒。 2、肝硬化饮食应忌辛辣、激发食物 辛辣食物可激发胃肠道粘膜,增加胃酸分泌,从而导致机体出现胃肠道不适症状,对病情不利,所以肝硬化饮食应忌辣椒、麻椒、芥末、羊肉等辛辣、激发性食物。 3、肝硬化饮食忌高蛋白质食物,肝硬化时肝脏代谢功能较差,易引起蛋白质不能及时、有效排除,从而可产生过多的氨,诱发肝昏迷,所以肝硬化患者蛋白质摄入量应控制在,每天每公斤体重2-3.5克左右。 4、肝硬化忌食粗糙、结实食物 5、肝硬化忌食高糖食物 6、肝硬化忌食高铜食物 除此之外,肝硬化的饮食还应严格控制食盐的摄入量,以防止并发肝腹水、浮肿等症。

Q:肝硬化的饮食疗法治疗麻烦吗?

你好,1、肝硬化饮食应忌酒,酒精除可直接损失肝脏外,亦可在代谢过程中产生一种致癌物质-乙醛,所以肝硬化饮食应绝对忌酒。2、肝硬化饮食应忌辛辣、激发食物,辛辣食物可激发胃肠道粘膜,增加胃酸分泌,从而导致机体出现胃肠道不适症状,对病情不利,所以肝硬化饮食应忌辣椒、麻椒、芥末、羊肉等辛辣、激发性食物。3、肝硬化饮食忌高蛋白质食物,肝硬化时肝脏代谢功能较差,易引起蛋白质不能及时、有效排除,从而可产生过多的氨,诱发肝昏迷,所以肝硬化患者蛋白质摄入量应控制在,每天每公斤体重2-3.5克左右。4、肝硬化忌食粗糙、结实食物,肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管變粗、管壁变薄,粗糙、结实食物可能刺破或擦破血管而引起大流血,所以肝硬化忌食粗糙、结实食物。5、肝硬化忌食高糖食物,肝硬化时肝细胞严重毁坏,肝脏将单糖合成糖原贮存和转化为脂肪的功能明显下降,如此时食用大量的糖,宜并发肝性糖尿病,从而加大了治疗难度,所以肝硬化忌食高糖饮食。6、肝硬化忌食高铜食物,肝硬化时肝脏功能较差,不能很好地调节体内铜的平衡,如此时进食高铜食物,极易诱发肝腹水、黄疸等症,所以肝硬化忌食海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。除此之外,肝硬化的饮食还应严格控制食盐的摄入量,以防止并发肝腹水、浮肿等症。

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