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日本料理 吉野家牛肉饭的做法

转载 来源: 美食杰 2012/10/19 8:54:02

  主料:胡萝卜1个、西兰花1颗、肥牛片500克、粳米饭(2人份

  辅料:红皮洋葱1个

  调料:料酒2勺、生抽6勺、香油适量水淀粉适量、蜂蜜1勺、水5勺

  做法:

  1、胡萝卜切片,西兰花掰成小朵儿洗净并焯水,沥干

  2、倒入少许香油和黑芝麻,混合均匀备用

  3、烧开一锅水,放入肥牛片

  4、焯至8成熟,撇去沫子并盛出牛肉片放在碗里备用

  5、将生抽,料酒,水混合倒入锅内加热

  6、开锅后放入洋葱丝,中火煮开

  7、放入焯好的牛肉片,煮3分钟即可

  8、将水淀粉勾芡好待用

  9、将生抽蜂蜜和水煮开后倒入步骤8的水淀粉快速搅拌关火

  10、最后就是摆盘~然后将步骤9淋在牛肉和蔬菜上即可

(责编:吴任飞 )

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