主料:胡萝卜1个、西兰花1颗、肥牛片500克、粳米饭(2人份
辅料:红皮洋葱1个
调料:料酒2勺、生抽6勺、香油适量水淀粉适量、蜂蜜1勺、水5勺
做法:
1、胡萝卜切片,西兰花掰成小朵儿洗净并焯水,沥干
2、倒入少许香油和黑芝麻,混合均匀备用
3、烧开一锅水,放入肥牛片
4、焯至8成熟,撇去沫子并盛出牛肉片放在碗里备用
5、将生抽,料酒,水混合倒入锅内加热
6、开锅后放入洋葱丝,中火煮开
7、放入焯好的牛肉片,煮3分钟即可
8、将水淀粉勾芡好待用
9、将生抽蜂蜜和水煮开后倒入步骤8的水淀粉快速搅拌关火
10、最后就是摆盘~然后将步骤9淋在牛肉和蔬菜上即可