目前脂肪肝已经成为继病毒性肝炎之后威胁儿童青少年健康的主要肝病，亟需引起全社会关注。 肥胖与脂肪肝关系密切。正常情况下，脂肪只占肝脏组织的3%—5%，如果超过5%即为脂肪肝。患脂肪肝儿童青少年一个显著的体型特征是“大肚子”，即脂肪聚集在腰腹部位。这些大肚子肥胖儿童患上脂肪肝的概率比一般性肥胖儿童还要高很多。肝脏被称为人体的化工厂，承担着消化、代谢和解毒的功能。儿童一旦患上了脂肪肝，肝脏功能会受到影响，不但影响儿童期正常的生长发育，引起脂肪代谢紊乱，并可诱发糖尿病等疾病。随着年龄增长及脂肪肝病程延长，儿童脂肪肝还会逐渐发展成脂肪性肝炎、肝脏纤维化甚至肝硬化，其脂肪肝大多与肥胖和高血脂相伴而来。儿童青少年患脂肪肝的病史相对较短，通过及时干预，多数脂肪肝可以得到控制和治愈。控制肥胖是防治儿童青少年脂肪肝的关键。肥胖儿童家长，还要在医生指导下，调整儿童的饮食结构，纠正孩子不健康的饮食和生活习惯。基本原则为“一适两低”，即适量的蛋白、低糖和低脂肪，饮食要清淡，不可过饱，多食新鲜蔬菜和瓜果，限制热量摄入。同时进行户外有氧运动，并保证充足高质量的睡眠。

肥胖者的确是容易患有脂肪肝的。因为肥胖者的脂肪酸摄入多，使得肝脏合成的甘油三酯也多，就会使甘油三酯合成与转运之间的平衡发生了失调；而且，肥胖者血液内的极低密度脂蛋白含量过高，会使大量的甘油三酯堆积在肝脏内，结果就会引起脂肪肝。脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。

你好，饮食治疗是大多数脂肪肝病人治疗的基本方法，也是预防和控制脂肪肝病情进展的重要措施。瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食，高纤维类的食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂，可适当多吃些。