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正确认识概念混乱的益生菌产品

家庭医生在线 2012/10/19 16:52:14 举报/反馈

  近年来,益生菌成为了肠道养生的新宠。“益生菌”这一概念频繁出现在各种酸奶、饮料等宣传广告中,大量食品厂商掀起了菌类大战。但很多人对于益生菌的了解还不清楚。“益生菌”成为了不少厂商宣传的幌子。

  市面上宣传益生菌的种类琳琅满目,诸如双歧杆菌、LABS菌、LGG菌、活力e菌、乳酸菌等等。首先乳酸菌就已经于益生菌的概念完全不同。国际营养学界普遍认可的益生菌定义是:指对人、动物有益影响的那些活性微生物,可直接作为食品添加剂服用,在通过摄入一定的数量后,对宿主产生一种或多种特殊的能产生超越其固有的基本营养价值的保健作用。益生菌有上百种菌种,而中国规定可纳入日常食品使用的只有十几种,而国内商家常用的只有十种八种,包括乳酸菌、双岐杆菌、嗜酸乳杆菌等;国外常用的菌种也只有十几种。而乳酸菌是指能发酵碳水化合物产生50%以上乳酸一类细菌的总称。因此,并不是所有的乳酸菌都有益于人类健康,也有一些乳酸菌对人体是有害的,如有害的利斯特氏菌。

  其次,并非所有饮用的益生菌都能生效。即使是功能获得认证的菌类,喝下去也未必有用。为了保护人体,胃酸和胆汁很重要的作用就是杀菌。但它们杀菌是无差别的,只要是活的都要杀,所以一般的所谓益生菌是很难活着到达肠内的,也就起不到作用了。

  另外,要保持益生菌的活性,这对于保质期、保存条件也有较高的要求。否则即使产品出厂时活菌数量达到标准,在运输、储藏以及销售的过程中都会大打折扣。一般来说,活性乳酸菌饮品的保质期规定最长不超过1个月,时间太长,“活”性将降低;保存温度应是在低温,4℃至7℃。市面上的酸奶如果没有保存在这个温度下,那么人们在饮用的时候,只是喝下了一堆没有用的“死菌”。

(责编:陈添许 )

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相关问答
Q:保健品对银屑病治疗有帮助吗?

你好,保健品在一些银屑病患者中可能有一定的辅助作用,可以改善免疫系统和皮肤健康。维生素和益生菌等保健品可以帮助提高身体的抵抗力和调节肠道菌群。建议您在使用前咨询医生,以确保选择适合的保健品和正确的使用方法。

Q:提高宝宝免疫力的保健品有哪些

提高宝宝免疫力的保健品有哪些孩子的免疫力比成年人要低,是疾病的易感人群,那么,如何提高孩子的免疫力,避免患上疾病呢?孩子免疫力低怎么治呢?其实一般情况下,孩子免疫力是不需要特别跑到医院去治疗的。市面上许多的提高孩子免疫力的保健产品就能起到不错的作用,目前在提高孩子免疫力的问题上,最被专家学者及家长朋友们所认同的要数宝贝乐儿童益生菌颗粒了,宝贝乐儿童益生菌颗粒能增加孩子体内益生菌,益生菌可以通过刺激肠道内的免疫机能,将过低或过高的免疫活性调节至正常状态。益生菌这种免疫调节的作用也被认为有助于抗癌与抑制过敏性疾病。并且,益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖,减少毒素,促进肠道蠕动,从而提高肠道机能,改善排便状况。增强孩子抵抗力有以下几点一、宝宝随着年龄的增长抵抗力也会好些,如果发现宝宝长时间免疫力都比同龄的孩子低时就要注意了,这可能跟宝宝平时的生活习惯有关,这个时候妈妈们就要借助外力来帮宝宝们提高免疫力了,可以给宝宝服用宝贝乐儿童益生菌颗粒,帮助宝宝提高免疫力。二、平时注意均衡营养,若想提升宝宝的免疫力,请拒绝给宝宝吃高油、高糖的精致化加工食品。1、多吃天然食品,多吃富含维他命和矿物质的蔬菜、水果,2、五谷类是人类的主食,在宝宝4个月后添加副食品时,首先要尝试的是米粉、麦粉。断乳之后,替代食物也是谷类。全谷类含胚芽和多醣,维生素B和E都丰富,这些抗氧化剂能增强免疫力,加强免疫细胞的功能。3、天天五份蔬果,不只是成人饮食的信条,也适合推广到幼儿身上。如蕃茄红素、胡萝卜素、含丰富的维生素C与E等,纤维质可预防便秘,提供肠道通畅良好的吸收环境。水果的果寡糖帮助肠道益菌生长,就像在小肠大肠铺一层免疫地毯一般。孩子若不喜欢蔬菜,可以将它剁碎,混合谷类或肉类做成丸子、饺子或馄饨,就容易接受了。4、婴幼儿正值身体快速增长及脑神经发育期,对蛋白质及钙质的需求量相当高。所以乳类制品为婴幼儿期最佳的营养来源。优酪乳是乳制品中,可以兼顾营养与改善肠道环境的饮品,很适合儿童期的需要,幼儿则要到满一岁以后才能喝。

Q:胃炎吃益生菌保健品有效果嘛?

你好,慢性胃炎一般的情况是可以用益生菌的。不过需要在医师指导下服用。意见建议:还可以配合西药和中药来治疗,症状往往以改善。饮食要清淡,保健品不能治病,只能起到辅助作用,要认识清楚,而且不要随意滥用保健品。希望对你有所帮助!

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