美味金针菇怎么做好吃
一 金针菇炒鸡蛋
食材的准备：
适量的鸡蛋、适量的金针菇
做法：
1 将金针菇去根，洗净，对半切开。
2 将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。
3 先用油锅将鸡蛋摊成鸡蛋饼，一面定型后，再翻身，15秒钟后，盛出。
4 锅中放入油，油热后，放入葱花和蒜泥爆香，再放入金针菇、鸡蛋，将金针菇炒软，再放入适量的盐和酱油，即可。
二 金针菇拌黄瓜
食材的准备：
黄瓜、金针菇
做法：
1 将黄瓜和红椒洗净，切丝。姜和蒜切成沫。金针菇去掉老根，洗净备用。
2 将适量的葱和姜，生抽，盐，芝麻油，醋，辣椒油调成汁，备用。
3 将金针菇用开水焯一下，捞出。再和黄瓜和红椒搅拌在一起，加入调料汁，即可。
金针菇怎么做好吃?以上就是两种金针菇的家常菜谱。金针菇是一种菌类，含有丰富的营养，经常吃可以增强体质，使你的身体更强健。食物营养丰富，所以，合理膳食非常重要。
金针菇的做法有很多，肉末金针菇、金针菇炒蛋、酱烤金针菇培根卷等都不错的。金针菇很难消化的，又比较寒，不建议给孩子吃太多，偶尔做一下就行了，平时还是要兼顾一下其他营养。
金针菇是一种非常百搭的食材，凉拌、烧烤、火锅、煎炸都可以食用。然而，金针菇含有大量的真菌多糖，不能在肠胃中消化。然而，金针菇含有大量的膳食纤维，可以帮助其他食物消化。因此，适当食用金针菇对身体有好处。吃的时候可以多嚼几次，做饭的时候，先把金针菇放在水里焯一下，煮一点，这样可以让金针菇更好的消化。总的来说，金针菇是对身体很好的食物，吃了不消化也不用担心，很正常！
金针菇里面的成分叫做真菌多糖，等到进入肠道以后，弱酸弱碱酶都不能消化它，而且人体的消化系统都会对金针菇没有办法，胃肠道消化不了，所以才会引起患者出现腹胀、腹痛，消化不良的情况，尤其是胃肠道不好的人，应该要少吃金针菇，患者吃了大量的金针菇，严重的引起消化不良，需要及时的去医院治疗才可以。
