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湘菜菜谱 常德土鸡钵的做法

转载 来源: 美食杰 2012/9/11 10:04:32

  主料:土鸡1只、

  辅料:香菜适量

  调料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、姜适量、花椒适量、桂皮适量、红辣椒适量、清汤适量

  做法:

  1、锅烧热后,放油,把花椒,生姜,桂皮放在油里炸一下,放鸡肉,炒

  2、把肉炒得金黄色,放盐,辣椒,味精,酱油,再炒二分钟左右

  3、放汤,盖上盖子,滚了后,盛在钵里,上面放香菜

  4、放在炉子上,炖着吃

(责编:吴任飞 )

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云门寺的盛况. 可从陆游的《云门寺圣院记》中了解到:“自晋唐以来名天下。 父老言昔盛时。 缭山并溪。 楼塔重覆。 依岩跨壑。 飞涌。 居之者忘老。 寓之者忘回。 游观者累日乃遍。 往往迷不得出。 虽寺中人或旬月不得觌也。” 云门寺之显赫。 在于它是一个佛教圣地。历代主持均为一代高僧。 如支遁创立了“即色空”学说。 昙一创立了“幻化宗”学说。 湛然东渡日本传教十余年。 这些都在中国佛教史上占有重要地位。善男信女也特别多。 香火异常旺盛

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