适合1岁半宝宝的番茄类食谱。

　　酸甜番茄荷包蛋：焦黄而干脆

　　食物原料：

　　鸡蛋2个，番茄1个，菠菜10克，花生油6克，盐2克，白糖5克，淀粉3克，葱丝、姜丝各少许。

　　制作方法：

　　1、番茄用水烫一下，去皮、去籽，切成小片；菠菜洗净，切成小段。

　　2、锅置于火上，加适量水，烧开后，打入鸡蛋，将鸡蛋煮熟，成荷包蛋。

　　3、另取净锅，放入花生油，烧热，下入葱丝、姜丝煸炒，再下入番茄煸炒。

　　4、将煮熟的荷包蛋及水一起倒入番茄锅中，加盐、白糖、菠菜段，开锅后，用湿淀粉勾芡即成。

　　营养经：

　　此菜含卵磷脂、蛋白质、铁、锰、钙、磷、维生素、胡萝卜素等营养物质，能改善脑组织代谢，促进宝宝智力发育，促进新陈代谢，可预防贫血、夜盲症。

　　番茄鱼肉末：酸酸甜甜过秋季

　　食物原料：

　　番茄100克，鲤鱼200克，黄瓜100克，油、盐各适量。

　　制作方法：

　　1、鱼去掉头、尾、骨，切三段，用开水汆烫后除去鱼皮及刺，切碎。

　　2、番茄去皮、籽后切碎。

　　3、将番茄放入小锅中略汆，再加入鱼末汆熟。

　　4、黄瓜洗净后去皮切块，汆烫后放在一旁即可。

　　营养经：

　　鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96％，对宝宝大脑发育有帮助。

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