主料:土豆300克、猪里脊肉150克
辅料:洋葱1个
调料:酱油2大勺、味精少许、生抽2大勺、淀粉1小勺、小葱1根、植物油3勺、水300毫升、精盐少许
做法:
1、土豆去皮切小块,洋葱切丝
2、肉切小片,用A料(植物油1小勺、淀粉1小勺。)腌制5分钟左右
3、锅入油,将洋葱丝炒香炒软些
4、加入肉片炒断生
5、加入土豆和B料(植物油2大勺、柴鱼酱油2大勺、味醂2小勺、生抽2大勺、水300ML、盐少量、柴鱼精或味精1小勺。)大火烧开,转中小火炖15-20分钟左右
6、土豆炖熟后撒上葱花即可