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韩国料理 辣酱炖明太鱼的做法

转载 来源: 美食杰 2012/7/20 11:26:03

  主料:明太鱼3条

  辅料:青辣椒1个

  调料:食盐少许、韩式辣酱1.5汤匙、小葱少许、植物油适量

  做法:

  1、干明太鱼用清水洗净后剪成大段,放入清水中浸泡1小时

  2、泡好的明太鱼轻轻攥去水分,锅内倒入少许油放入明太鱼煎出香味,边微微的翘起

  3、放入葱花轻轻翻炒明太鱼至葱花炒出香味

  4、辣酱用清水调匀,倒入锅内拌炒均匀

  5、加入1小碗热水、少许盐,开锅后转小火盖锅盖炖10分钟左右

  6、当锅内汤汁收浓,撒入青椒粒拌炒均匀即可

(责编:吴任飞 )

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