经现代营养学研究发现桑椹里含大量的蛋白质、氨基酸和维生素，能补益肝肾，改善肾功能，减轻神经衰弱症状。而且它的营养价值相当于苹果、葡萄五倍左右，因为含有大量的膳食纤维，食用后可以促进肠蠕动，减轻肾脏负担，排毒养颜。

　　制作桑椹蜜膏很方便：首先，准备原料蜂蜜300克、干桑椹500克（鲜桑椹1000克），然后将桑椹淘洗干净，倒入盛有清水的砂锅（尽量避免用铁锅）中，用大火煎30分钟后把煎汁倒出，再往砂锅里加入适量开水，盖上锅盖再煎上30分钟，30分钟之后再把煎汁倒出；第三次再重复第二次的做法，续上开水，再煎一次，30分钟后，把第三次的煎汁也倒出来，接下来再把刚才的三次煎汁一起全部倒回砂锅，再用大火煎煮，等到煎汁浓缩黏稠时再加入蜂蜜，继续熬煮至沸腾，这样桑椹蜜膏就做好了，还可以等到它冷却之后装入瓶中备用，以便长期服用。

　　一般服法是一次5~10毫升，早晚饭后各一次，连续服用三周到一个月，失眠症状就会得到改善。建议小孩和脾胃不好的人少吃，桑椹蜜膏含有较多鞣质，会影响孩子对钙、铁、维生素的吸收，影响骨骼发育；桑椹蜜膏偏寒，脾胃不好的人吃了容易腹泻。

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