浙菜菜谱 葱爆兔肉片葱爆兔肉片的做法
主料：兔肉400克
辅料：鸡蛋白50克、玉米淀粉20克
调料：食盐3克、酱油20克、味精1克、香油20克、大葱200克、白砂糖1克、黄酒30克、菜籽油50克
做法：
1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；
2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆；
3、大葱切成长3厘米的段；
4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用；
5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺；
6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。
你好，阳虚内寒可以吃葱爆羊肉，羊后腿肉200克，大葱100克，姜5克，花生油30克，大蒜10克，香油10克，味精2克，酱油20克，盐2克，料酒10克。羊后腿肉横丝切成薄片;葱切斜滚刀块，姜蒜去皮切成细末;炒勺上旺火，倒入花生油，烧至七八成热，放入羊肉片，用手勺打散，即放入姜末、料酒，用旺火快速煸炒;待肉片变色后，放入葱块、精盐、味精、酱油拌炒;待主配料已将调味汁吸收一部分时，放入蒜末，点入香油，再用手勺拌炒两下，颠翻出勺装盘。祝你健康！
您好可以吃的，目前是可以多吃鸡鱼汤来促进恢复的，忌辛辣刺激性、油腻、生冷的食物的慑入。葱爆肉片原料：猪肉200克，葱白50克，素油75克，麻油、面酱、味精、香醋、酱油、花椒面、白糖、姜丝适量。炒锅内加底油用旺火烧热，将肉片下锅炒散，待有六成熟时将葱条、姜丝入锅急炒几下，依次加入香醋、酱油、花椒面、味精、麻油，颠炒翻身，待葱明脆即可。
1.橘皮木香肉片汤做法：先将瘦猪肉切成片，以盐和湿淀粉调味，把姜切成片;锅内放油烧热，先放姜片和肉片，再加清水烧开后，放入陈皮、木香，以盐调味，稍煮即可。
2.木香乌麦饮做法：木香6克，麦冬15克，乌梅10克，把它们一起放进锅里，加水煎10~15分钟就可饮用。此食法有养胃生津，行气止痛之功，适合慢性萎缩性胃炎病人服用。
