橘子汁可抑制乙肝发展成肝癌?
柑橘之所以呈橘红色，因为富含维生素A这种成分。日本国家果树科学研究所中一个研究类胡萝卜素对人类健康影响的科研小组对日本静冈县三木镇1073名居民进行调查，这些人平时都食用大量的柑橘类水果。
结果发现，这些居民患肝脏疾病、动脉硬化和与糖尿病有关的疾病的风险很低。
他们在第2项研究中发现，饮用橘子汁后明显能减少肝炎患者发展成肝癌的风险。科研人员让这些肝炎患者都喝一些类胡萝卜素汁和橘子汁等混合饮料。
一年后，与具有相同病情但没有饮用类胡萝卜素汁和橘子汁的病人相比，他们中没发现有一人患肝癌，而前者发展成肝癌的概率是8.9%。
特别提示：
柑橘生食有益气、强身、助消化、健脾胃、降血压作用，对防治化脓性咽喉炎、扁桃体炎、糖尿病、病毒性感冒有一定效果。因柑橘富含胡萝卜素，如果吃得过多会引起胡萝卜素血症(俗称橘黄症)，出现呕吐、食欲不振、乏力等症状。
同时，多食柑橘会上火，导致机体功能紊乱，出现口腔溃疡、舌炎、咽炎等症状。
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癌症如果能早期发现，其治愈率可达65％以上。要作到早期发现，就应了解哪些是常见癌症的早期信号。久治不愈的干咳或痰中带血，伴有胸痛，应怀疑是否患有肺癌。妇女出现阴道不规则出血或白带增多，伴有血性或恶臭时，应怀疑有无子宫颈癌。消瘦、肝区疼痛等症状，怀疑有无肝癌、胃癌。 乳房出现无痛性的实硬肿块，考虑到有无乳腺癌。
世界癌症研究基金(WCRF)于今年2月26日发布长达200页的《癌症预防政策及行动》，这是个具有里程碑意义的文件。由23位世界著名的专家根据循证医学的证据写成，提出了建议。该文件统计了各国资料，认为常见的12种成人癌症中，在高收入国家(如英美)，有1/3是可预防的，而在低收入国家(如我国)，约1/4是可预防的。此数字还不包括禁烟的结果，单独禁烟就可减少癌症的1/3。不过因这些因素是相互关联的，这两个数字并不能简单的相加。
经过控制饮食、加强活动及保持体重后，在我国可预防癌症：食管癌44%、口腔咽喉癌44%、肺癌38%、子宫内膜癌34%、胃癌33%、乳癌20%、结直肠癌17%、胰腺癌14%、肾癌8%、肝癌及胆囊癌各6%，总计平均约27%，如以全部癌症计为20%。而在英美，则预防子宫内膜癌可各达56%和70%、结直肠癌43%和45%、乳癌42%和38%等，总计平均各为39%和34%，如以全部癌症计为26%和24%。
未来预计随着人口老龄化、肥胖发病率骤升、人们活动更少而且吃精加工和能量密集的食物和饮料越来越多，癌症的发病率将大幅度上升。但通过此研究，可以认为癌症并不是不可避免的。
此报告对政府、企业、学校、媒体及各机构提出了促进健康的各种建议。如①新的道路规划应鼓励走路及骑自行车；②政府及学校食堂应提供健康饮食，自动售货机无不健康饮食；③学校应积极加强体育活动；④食品及饮料工业对健康食物的定价应低于其他产品，停止对儿童推销含糖饮料及不健康食物；⑤政府应配合联合国从法律上支持母乳哺育；⑥媒体宣传应促进癌症预防并减少可能误导观众的内容；⑦医务人员应宣传健康知识包括癌症预防等。
至于我们每个人应当怎么办？2007年11月WCRF发布了500多页的《食物、营养、体力活动与癌症预防》的报告，提出了以下10个方面：
1.保持正常体重，尽可能瘦一些。正常体重范围为BMI18.5～25公斤/m2，要求21岁到达此范围后体重及腰围不再增加。
2.要有体力活动，至少每天活动30分钟，参加健身锻炼，少静坐，如看电视。
3.少吃能量密集食物，这是指100克能产225～275大卡的食物，如多油脂、加糖及/或低纤维食物。少吃快餐，不吃含糖饮料。
4.多吃各种蔬菜、水果、全谷类(如粗粮)及豆类，非淀粉蔬菜水果每日>400克。
5.少吃动物食物，如红肉(猪、牛、羊肉)，每周<500克，不吃加工的肉类(如腊肉、咸肉、火腿等)。
6.如果饮酒，男性每日<25克酒精，女性每日<15克酒精。
7.少吃咸的及用盐加工的食物，如咸鱼、咸菜等，每日食盐<6克。
8.不用保健品来“防癌”。
以下2条是对特定人群的。
9.母亲及婴儿最好用母乳哺育直到6个月，以后再加其他液体及食物。
10.癌症患者在治疗后应该按癌症预防的各项建议去做。
除以上各条外，禁烟(包括二手烟)是应该做到的。这些措施是为了减少发生癌症的机会，不会完全消灭癌症。因有些因素(如遗传因素)是我们不能控制的。
以上资料说明高收入国家预防效果较好。这与文化水平、认识及措施都有关。但我国上海、北京等大城市的经济水平并不比高收入国家差多少，完全可以通过努力去预防更多的癌症。此外，癌症的治愈率与早发现、早治疗有密切关系，因此即使得了癌症，早期治疗预后也是好的，所以定期全面的体检也是必不可少的。
世界癌症研究基金(WCRF)于今年2月26日发布长达200页的《癌症预防政策及行动》，这是个具有里程碑意义的文件。由23位世界著名的专家根据循证医学的证据写成，提出了建议。该文件统计了各国资料，认为常见的12种成人癌症中，在高收入国家(如英美)，有1/3是可预防的，而在低收入国家(如我国)，约1/4是可预防的。此数字还不包括禁烟的结果，单独禁烟就可减少癌症的1/3。不过因这些因素是相互关联的，这两个数字并不能简单的相加。
经过控制饮食、加强活动及保持体重后，在我国可预防癌症：食管癌44%、口腔咽喉癌44%、肺癌38%、子宫内膜癌34%、胃癌33%、乳癌20%、结直肠癌17%、胰腺癌14%、肾癌8%、肝癌及胆囊癌各6%，总计平均约27%，如以全部癌症计为20%。而在英美，则预防子宫内膜癌可各达56%和70%、结直肠癌43%和45%、乳癌42%和38%等，总计平均各为39%和34%，如以全部癌症计为26%和24%。
未来预计随着人口老龄化、肥胖发病率骤升、人们活动更少而且吃精加工和能量密集的食物和饮料越来越多，癌症的发病率将大幅度上升。但通过此研究，可以认为癌症并不是不可避免的。
此报告对政府、企业、学校、媒体及各机构提出了促进健康的各种建议。如①新的道路规划应鼓励走路及骑自行车；②政府及学校食堂应提供健康饮食，自动售货机无不健康饮食；③学校应积极加强体育活动；④食品及饮料工业对健康食物的定价应低于其他产品，停止对儿童推销含糖饮料及不健康食物；⑤政府应配合联合国从法律上支持母乳哺育；⑥媒体宣传应促进癌症预防并减少可能误导观众的内容；⑦医务人员应宣传健康知识包括癌症预防等。
至于我们每个人应当怎么办？2007年11月WCRF发布了500多页的《食物、营养、体力活动与癌症预防》的报告，提出了以下10个方面：
1.保持正常体重，尽可能瘦一些。正常体重范围为BMI18.5～25公斤/m2，要求21岁到达此范围后体重及腰围不再增加。
2.要有体力活动，至少每天活动30分钟，参加健身锻炼，少静坐，如看电视。
3.少吃能量密集食物，这是指100克能产225～275大卡的食物，如多油脂、加糖及/或低纤维食物。少吃快餐，不吃含糖饮料。
4.多吃各种蔬菜、水果、全谷类(如粗粮)及豆类，非淀粉蔬菜水果每日>400克。
5.少吃动物食物，如红肉(猪、牛、羊肉)，每周<500克，不吃加工的肉类(如腊肉、咸肉、火腿等)。
6.如果饮酒，男性每日<25克酒精，女性每日<15克酒精。 +
7.少吃咸的及用盐加工的食物，如咸鱼、咸菜等，每日食盐<6克。
8.不用保健品来“防癌”。
以下2条是对特定人群的。
9.母亲及婴儿最好用母乳哺育直到6个月，以后再加其他液体及食物。
10.癌症患者在治疗后应该按癌症预防的各项建议去做。
除以上各条外，禁烟(包括二手烟)是应该做到的。这些措施是为了减少发生癌症的机会，不会完全消灭癌症。因有些因素(如遗传因素)是我们不能控制的。
以上资料说明高收入国家预防效果较好。这与文化水平、认识及措施都有关。但我国上海、北京等大城市的经济水平并不比高收入国家差多少，完全可以通过努力去预防更多的癌症。此外，癌症的治愈率与早发现、早治疗有密切关系，因此即使得了癌症，早期治疗预后也是好的，所以定期全面的体检也是必不可少的。
