受访专家：广州医学院第三附属医院营养科营养师 曾青山
5月20日是中国学生营养日，据广州市一项学生的饮食行调查结果显示，仅有67．0％的男生和49．1％的女生坚持每天吃早餐，6．5％的中学生不吃早餐，60．0％以上中学生经常食用高热能食物。部分中学生存在不吃早餐、经常食用高热能食品等不良饮食行为。广州医学院第三附属医院营养科营养师曾青山在接受家庭医生在线采访时指出，学生时期的膳食是否科学、营养是否适宜，对一个人一生的健康都有着重要的影响。三餐分配不当，偏食、挑食导致越来越多的学生早早患上了与年龄不符的“成人病”。
不重视早餐，精神不振身体差
广州医学院第三附属医院营养科营养师曾青山指出，学生一日三餐的合理分配应该是早餐丰盛（有3～4样食品）、午餐和晚餐能量基本一样，但实际情况是：早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰盛。
早餐吃不好，中餐的营养又跟不上，很多家长就会让选择晚餐加大营养。可是，早餐吃不好会造成血糖低、精神不振、影响记忆力，甚至易患胃炎、溃疡病等慢性疾病；晚餐吃得过饱，学生一般在晚上活动较少，热能消耗低，多余的热量会大量合成脂肪，逐渐使人发胖。
偏食、挑食、暴饮暴食导致成人病低龄化
有些家长以为孩子吃的越多越好，越贵越好，越肥越好，所以在饮食上没有纠正孩子偏食、挑食、暴饮暴食的问题。但是这些问题正是肥胖症、糖尿病、高血脂等“成人病”低龄化的元凶。广州医学院第三附属医院营养科营养师曾青山表示，有的父母为了图方便和满足孩子的口味，钟情“洋快餐”；有的孩子不好好吃饭，父母就用零食引诱；有的孩子偏食、挑食，不爱吃蔬菜，水果；有的孩子大量食用巧克力、糖果，用饮料代替白开水……。高热量、高钠、低营养的垃圾食品，无规律、不科学的用餐，这些不良饮食习惯对孩子的健康成长造成极大威胁。
远离成人病：定时定量，饮食合理搭配
怎样让让孩子远离“成人病”？广州医学院第三附属医院营养科营养师曾青山提醒家长要引导孩子养成健康的饮食方式：鼓励孩子每天喝一杯牛奶；坚持为孩子做健康的爱心早餐（由3～4样食品组成）；定时定量用餐；合理搭配谷类、蔬菜、水果、肉蛋类、奶类；让孩子少吃零食，纠正偏食，少吃垃圾食品，少喝饮料。
此外，曾青山还建议家长提出，不要盲目给孩子用保健品，尤其是在备战高考、中考中的学生。因为在孩子生长发育中，主要的营养来自日常的合理饮食，若想让孩子补脑，补充微量元素，可吃猪肝、海产品、坚果等等。
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