禁食听起来可能是一个比较可怕的事情，但是现在研究证实，每周禁食一天好处多多，不但可以排毒减肥，还可以预防心脏病。
关于禁食的好处，之前也有过相关研究：每周禁食1―2天，可以让人更健康。
禁食的操纵
预备禁食二天前只吃生蔬菜和生果，有利于身体各系统的适应。禁食中天天要喝新鲜的果蔬汁。勿饮桔子汁、西红柿汁以及各种加糖和添加剂的果蔬汁。
禁食期间最好的饮料是鲜柠檬汁。在一杯温水中加入一个柠檬的汁，新鲜的苹果汁、甜菜汁、白菜汁、胡萝卜汁、芹菜汁、葡萄汁也可以，这些是被称作“绿色饮料”的高效解毒剂。生白菜汁对调理溃疡、癌症和结肠疾病也有匡助。因为此汁放置后易失去维生素，所以要确保喝新榨的汁。
进行果蔬汁和两天的生蔬菜禁食后，不要立刻吃熟食，以免破坏禁食带来的预期效果。此时胃容量和消化液的分泌减少。应少食多餐。
首先，禁止只饮水，以免毒素过快排出，引起头痛。要用活性蔬果汁饮食，不仅能排毒素，而且也能提供机体所需的维生素、矿物质，促进疾病愈合。禁食结束后将形成健康的饮食习惯，并使人习惯于吃生的蔬菜和享受这类食品给机体带来的活力。
其次，禁食超过三天时，应在专业人士的监视下进行。假如患有糖尿病低血糖和其他疾病，即使短时禁食也要在专业人士的监视下进行。孕期和哺乳期妇女禁止禁食。
按期禁食，体内“环保”
为何要按期“禁食”以使体内环保呢？
家中垃圾日久不清理，便会腐烂而生出病菌，同样人体内的垃圾如不及时排除净尽，也会令人头昏脑胀，肠胃受累。人体产生的废物有粪便、尿、汗以及二氧化碳，其中以粪便危害最大。大肠是专收粪便的“垃圾箱”，若不按时清理，任其堆积腐化，便会产生毒素，变成慢性病的“工厂”。
感冒、头痛、气喘、发烧，乃至高血压、糖尿病、癌症、神经衰弱等等，都与此有关。要想防病治病，首先要清除宿便，但宿便却不是灌肠或服食泻药所能清除干净的，惟有禁食，做一次全身“大翦灭”，方能彻底“清仓”。
当肠胃清扫干净之后，肠胃功能会进一步增强。就连皮肤都会变得水嫩哦。
