主料:鸡腿3只、米饭3碗
辅料:胡萝卜1根、黄瓜1根、红皮洋葱1个
调料:色拉油适量、姜4片、蒜4瓣、料酒2汤勺、生抽2汤勺、蚝油1汤勺、蜂蜜1汤勺
做法:
配菜做法
1、胡萝卜上斜刀切出五条长条
2、切片即成胡萝卜花,焯熟备用
3、黄瓜对半切开,切片备用
4、洋葱切片后对半切开(或者对半切开后切片)即成条
5、起油锅,下洋葱小火炒至变软即可
照烧鸡腿做法
1、鸡腿去骨后,用刀在鸡腿肉上横切几刀不切断,以免鸡腿回缩
2、锅内放少量油,下姜片和大蒜爆香
3、放入鸡腿用小火煎至两面金黄色
4、倒入所有调料大火煮开后,转小火盖上锅盖焖
5、收至剩少量汁即可起锅