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春天吃什么好?甘味食材入甜品调脾胃理肝气

家庭医生在线 2012/3/21 8:14:03

  绿豆薄荷汤

  材料:绿豆40克、薄荷10克、冰糖25克。

  功效:绿豆调和五脏、安神,薄荷疏肝解郁,冰糖滋补脾胃

  做法及用法:将绿豆加700c.c.水,以大火煮开后转小火煮40分钟至软烂后熄火,放入薄荷焖30秒~1分钟,再加入冰糖调味,每天1碗,可以天天吃。

    甜橘子蜂蜜

  材料:橘子1颗以及蜂蜜10克。

  功效:橘子健脾养胃、行气通络,蜂蜜益脾、润燥补中。

  做法及用法:橘子剥皮、分瓣并保留周边白丝、也就是橘络,将其置碗中后淋上蜂蜜,每周吃1~2次;感冒、咳嗽时不宜吃,以避免刺激喉咙。

  银耳异果汤

  材料:奇异果1颗、白木耳1朵、冰糖40克。

  功效:白木耳滋阴益肝,奇异果调和脾胃、安神,冰糖入脾和胃。

  做法及用法:奇异果去皮切块,白木耳泡20分钟备用,锅中加500c.c.水大火煮开加白木耳续煮1分钟,再放冰糖及奇异果,每天1碗可天天吃。

  木瓜莲子汤

  材料:木瓜1/4颗切块、莲子20颗、黑糖15克。

  功效:木瓜平肝和胃、行气助消化,莲子补脾除烦,黑糖健脾活血。

  做法及用法:将莲子加700c.c.水,以大火煮约40分钟至软烂后,加入黑糖调味,最后放入切块的木瓜,每天1碗,可以天天吃。

  吃深绿蔬菜

  中医观点认为韭菜、苋菜等深绿色蔬菜可入肝,有利肝气调理,此外宜多到户外踏青,吸收阳气及舒展肝气,让精神变好、较不易郁闷。   

(责编:徐茜茜 )

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相关问答
Q:对上班族,有哪些调理气血的食材可以推荐?

上班族一般都是有压力,上班肯定不能迟到早退,所以有工作压力,有指标。所以这种人一般都会有肝气郁结,因为紧张,肝郁容易脾虚,因为中医认为肝木克脾土,加上当令是春季,春季是木旺之时,肝气容易起,木旺所以脾胃就容易弱,脾胃弱,后天气血生化之源,所以食材以健脾胃为主,开胃、调脾、化湿食材为主,比如山楂、麦芽、谷芽这些都是健脾开胃的。然后化湿行气食材,比如茯苓、陈皮、薏米,这些都是祛湿的。补气药材,有人参、党参、沙参、北芪、黄芪,这些都是比较好的。食材方面,竹丝鸡、黑母鸡补肾,老母鸡补气,所以为什么产后要老母鸡炖汤,它就补气。有些湿热的人,不能太补,那就清补。什么叫清补,广东有个清补凉,清补凉里面有沙参、玉竹、北芪,有赤小豆、淮山、薏米,茯苓这类,这就是清补凉食材。这药材就这样,我们可以借鉴一下。

Q:对上班族,有哪些调理气血的食材可以推荐?

上班族一般都是有压力,上班肯定不能迟到早退,所以有工作压力,有指标。所以这种人一般都会有肝气郁结,因为紧张,肝郁容易脾虚,因为中医认为肝木克脾土,加上当令是春季,春季是木旺之时,肝气容易起,木旺所以脾胃就容易弱,脾胃弱,后天气血生化之源,所以食材以健脾胃为主,开胃、调脾、化湿食材为主,比如山楂、麦芽、谷芽这些都是健脾开胃的。然后化湿行气食材,比如茯苓、陈皮、薏米,这些都是祛湿的。补气药材,有人参、党参、沙参、北芪、黄芪,这些都是比较好的。食材方面,竹丝鸡、黑母鸡补肾,老母鸡补气,所以为什么产后要老母鸡炖汤,它就补气。有些湿热的人,不能太补,那就清补。什么叫清补,广东有个清补凉,清补凉里面有沙参、玉竹、北芪,有赤小豆、淮山、薏米,茯苓这类,这就是清补凉食材。这药材就这样,我们可以借鉴一下。

Q:对上班族,有哪些调理气血的食材可以推荐?

上班族一般都是有压力,上班肯定不能迟到早退,所以有工作压力,有指标。所以这种人一般都会有肝气郁结,因为紧张,肝郁容易脾虚,因为中医认为肝木克脾土,加上当令是春季,春季是木旺之时,肝气容易起,木旺所以脾胃就容易弱,脾胃弱,后天气血生化之源,所以食材以健脾胃为主,开胃、调脾、化湿食材为主,比如山楂、麦芽、谷芽这些都是健脾开胃的。然后化湿行气食材,比如茯苓、陈皮、薏米,这些都是祛湿的。补气药材,有人参、党参、沙参、北芪、黄芪,这些都是比较好的。食材方面,竹丝鸡、黑母鸡补肾,老母鸡补气,所以为什么产后要老母鸡炖汤,它就补气。有些湿热的人,不能太补,那就清补。什么叫清补,广东有个清补凉,清补凉里面有沙参、玉竹、北芪,有赤小豆、淮山、薏米,茯苓这类,这就是清补凉食材。这药材就这样,我们可以借鉴一下。

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