绿豆薄荷汤
材料:绿豆40克、薄荷10克、冰糖25克。
功效:绿豆调和五脏、安神,薄荷疏肝解郁,冰糖滋补脾胃。
做法及用法:将绿豆加700c.c.水,以大火煮开后转小火煮40分钟至软烂后熄火,放入薄荷焖30秒~1分钟,再加入冰糖调味,每天1碗,可以天天吃。
甜橘子蜂蜜
材料:橘子1颗以及蜂蜜10克。
功效:橘子健脾养胃、行气通络,蜂蜜益脾、润燥补中。
做法及用法:橘子剥皮、分瓣并保留周边白丝、也就是橘络,将其置碗中后淋上蜂蜜,每周吃1~2次;感冒、咳嗽时不宜吃,以避免刺激喉咙。
银耳异果汤
材料:奇异果1颗、白木耳1朵、冰糖40克。
功效:白木耳滋阴益肝,奇异果调和脾胃、安神,冰糖入脾和胃。
做法及用法:奇异果去皮切块,白木耳泡20分钟备用,锅中加500c.c.水大火煮开加白木耳续煮1分钟,再放冰糖及奇异果,每天1碗可天天吃。
木瓜莲子汤
材料:木瓜1/4颗切块、莲子20颗、黑糖15克。
功效:木瓜平肝和胃、行气助消化,莲子补脾除烦,黑糖健脾活血。
做法及用法:将莲子加700c.c.水,以大火煮约40分钟至软烂后,加入黑糖调味,最后放入切块的木瓜,每天1碗,可以天天吃。
吃深绿蔬菜
中医观点认为韭菜、苋菜等深绿色蔬菜可入肝,有利肝气调理,此外宜多到户外踏青,吸收阳气及舒展肝气,让精神变好、较不易郁闷。