酒精性脂肪肝，一般彻底戒酒并积极治疗均预后良好，即便重者也会一到两年消失。那么，酒精性脂肪肝是怎么回事？如何预防呢？ 酒精性脂肪肝，顾名思义，就是长期大量饮酒导致的肝脏疾病，它是酒精性肝病中的一个分型。临床症状为非特异性，可无症状，或有右上腹胀痛、食欲不振、乏力、体重减轻等。尽管属于预后良好的疾患，但是如果不及时治疗和预防，有发展成肝硬化甚至肝癌的风险。 预防酒精性脂肪肝，应注意以下几点： 1.避免嗜酒是关键。酒精进入人体后，主要在肝脏进行分解代谢，酒精对肝细胞具有毒性。长期大量饮酒会使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，促使大量甘油三脂在肝脏内沉积，而造成酒精性脂肪肝。因此，预防酒精性脂肪肝的发生发展，戒酒是一项根本措施。 2.合理膳食亦重要。每日三餐膳食要调配合理，做到粗细搭配营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪；限制碳水化合物的摄入量，包括不吃含高脂肪的食物、不偏爱甜食、不暴饮暴食；肥胖或营养过剩的脂肪肝患者应控制饮食，减轻体重，采用高蛋白、低糖、低脂饮食 3.适当运动要跟上。每天坚持体育锻炼可使自己体质增强，选择适宜的运动项目，如慢跑、打乒乓球、羽毛球等运动，要从小运动量开始，循序渐进逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。 4.药物要慎用。肝脏是人体的化工厂，任何药物进入体内都要经过肝脏解毒，所以平时不要动不动就吃药，特别不要随便吃广告上宣传的所谓保健类的药物，对出现有症状的脂肪肝患者在选用药物时更要慎重，谨防药物的毒副作用，特别对肝脏有损害的药物绝对不能用，避免进一步加重肝脏的损害 5.定期检查。脂肪肝的发病早期症状是不明显的，因此，定期检查是早发现、早治疗的有效措施，一旦发生早期症状或确诊酒精性脂肪肝，应遵医嘱积极治疗为好。

酒精脂肪肝的治疗应该以预防为主，由于酒精脂肪肝的治疗对策是预防为主，所以应对饮酒的危害引起高度重视，对本病产生足够的认识，争取早发现，早诊断，早治疗，使本病对人们的危害降到最低水平。

酒精性脂肪肝，顾名思义，是由于平时频繁的饮酒导致的肝脏脂肪化，由于大量的饮酒，导致肝细胞功能下降，不能够及时清除沉积在肝细胞内的脂肪，或者说对于脂质的代谢减弱了，就容易出现肝细胞内脂质沉积，也可以出现肝细胞外面脂肪增生，就会出现脂肪肝，预防首先是要减少饮酒量，尽量不要喝酒，多吃含维生素c丰富的水果蔬菜。