材料:咸酸菜80克、腐竹60克、猪肚半个、猪瘦肉150克、生姜4片。
烹制:咸酸菜洗净、切片;腐竹浸泡;猪肚以生粉或生盐揉擦净,再洗净;猪瘦肉洗净。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。若加强驱寒祛湿功效时可撒入少许胡椒,为3~5人用。
家庭医生在线专稿,如需转载请注明出处。
宽胸祛燥除烦 咸酸菜腐竹煲猪肚
材料:咸酸菜80克、腐竹60克、猪肚半个、猪瘦肉150克、生姜4片。
烹制:咸酸菜洗净、切片;腐竹浸泡;猪肚以生粉或生盐揉擦净,再洗净;猪瘦肉洗净。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。若加强驱寒祛湿功效时可撒入少许胡椒,为3~5人用。
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病情分析: 可以吃,但是服用的时候,忌食生冷油腻不易消化食物.急性肠炎腹泻,水样大便频繁,或发烧时禁用!宝宝不要吃多,每天1-2片! 指导意见: “八珍糕”中,方中茯苓能健脾补中,宁心安神,利水渗湿,是四君子汤的主要成分之一.芡实能补脾止泻,养心益肾,补中益气,滋补强壮,和胃理气,开胃进食.薏苡能健脾开胃,补中去湿.山药能健脾胃,益肺肾,补虚劳,祛风湿.扁豆能理中益气,补肾健胃.莲子能健脾补心,益气强志,强筋骨,补虚损,益肠胃.麦芽能消食和中,去积除胀.藕粉能养胃滋阴,祛瘀生新,消食健脾,凉血除烦,止呕渴,止泻痢.
你好,健脾八珍糕方中茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿;芡实能补脾止泻、养心益肾、补中益气、滋补强壮、和胃理气、开胃进食;薏苡能健脾开胃、补中去湿;山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿;扁豆能理中益气、补肾健胃;莲子能健脾补心、益气强志、强筋骨、补虚损、益肠胃;麦芽能消食和中、去积除胀;藕粉能养胃滋阴、祛瘀生新、消食健脾、凉血除烦、止呕渴、止泻痢,药物合用,能起到健脾益胃的功效,能针对老年、小儿及病后脾胃虚弱,消化不良等进行调节,疗效还是很好的。意见建议:健脾八珍糕不适用于急性肠炎腹泻,主要表现为腹痛、水样大便频繁,或发烧,糖尿病患者慎用,孕妇忌服。患者应限制辛辣、浓烈的调味品,如辣椒、芥末、咖喱粉、肉汤、浓茶、咖啡、巧克力、可乐饮料和酒类等都是胃酸分泌的强烈刺激物。
主食 大米:有健脾和胃、壮气力、强肌肉之功。 玉米:有补中健脾、除湿利尿之功。 小麦:有健脾养心益肾、除热止渴之功。用于烦躁不安、食欲不振等。 粟米:有补中益气、健脾益肾之功。用于脾肾不足所致的纳食少、烦渴、反胃呕吐及病后体弱等。 蔬菜 番茄:有健脾开胃、生津止渴之功。用于食欲不振、热病、口渴等。 香菇:能补脾胃、益气。用于脾胃虚弱、食欲减退、少气乏力等。 扁豆:有健脾开胃、和中益气、消暑化湿之功效。用于暑湿吐泻、脾虚呕逆、食少便溏、泄泻水肿等。 山药:有健脾益气、养阴之功。用于脾虚气弱、食少便溏或泄泻等。 白萝卜:有宽中下气、消食化痰之功。用于食积不消、脘腹胀痛等。 肉食 鸡肉:有温中益气、补精填髓之功。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻等。 鹅肉:有益气补虚和胃之功。用于消瘦乏力、呃逆等。 鹌鹑:有补五脏、益中气、清利湿热之功。用于营养不良、虚劳瘦弱、久泻久痢、食欲不振等病。 猪肚:有补虚损、健脾胃之效。用于虚劳瘦弱、胃疼痛、胃下垂、小儿疳积等。 鳝鱼:有补虚损、补气血、强筋骨之效。用于小儿久病、气血不足、脏腑虚弱,出现疲倦食少、肚腹冷痛、肠鸣泄泻等。 瓜果 苹果:有健脾益胃、生津止渴之功。用于中气不足、腹泻、便秘等。 山楂:有健胃消食、活血化瘀之功。用于小儿消化不良、食积内停等。 木瓜:有健脾胃、助消化之功。用于胃痛、消化不良等。 无花果:有健脾开胃、清热润肠之功。用于食欲不振、便秘、泻痢等。 煲汤健脾中药 党参:不燥不腻,既补脾胃之气,又补益肺气,为脾肺气虚常用之品。 白术:为健脾要药,适用于脾胃虚弱诸证,脾胃虚弱而湿气盛用之最宜。 茯苓:无寒热之偏,善健脾利水,且能安神。 山药:用于脾胃虚弱、食少便溏或者小儿消化不良导致的泄泻。 薏苡仁:具有渗湿而不伤正,补脾而不滋腻之功,为清补之品。 白扁豆:具有补而不腻、化湿不燥的特点。病后体虚尤为合适。 大枣:本品甘温,为补脾养胃、养血安神之药,多用于治疗脾气虚、血虚。大枣煲汤时加入生姜几片更加补益脾胃。