酒精肝是由于长期酗酒，这种患者饮酒史教程至少要在5年，或者短期有暴饮现象，引起的肝功能降低，其中肝肿大是最常见的体征，其次有局部按压疼痛，伴有轻度黄疸。合并乙肝，容易诱发肝硬化。确诊之后首先需要戒酒，然后给予营养支持，同时使用保肝药物治疗。

酒精肝是是酒精性肝病中最早出现，最为常见的病变，其病变程度与饮酒总量成正比。由于酒精的代谢产物乙醛对肝细胞的毒性作用非常大，在多数情况下，人们并不知道自己患上了酒精性肝病，等到出现症状如肝区疼痛、全身不适、倦怠、易疲劳、恶心呕吐、食欲不振、腹胀等症状，到医院检查肝功能正常，如转氨酶、转肽酶升高，这已是酒精肝了。酒精肝的治疗需要趁早，如果患者在轻度酒精肝时，就进行治疗，是很容易治好的，但是轻度酒精肝患者在治疗时，首先就是要戒酒，否则不但可能没有治疗效果，很可能会导致轻度酒精肝病情的加重。对于酒精肝可用中医疗法，不仅副作用小而且能从根本上解决病症，达到che底治愈的目的，中医上用于治疗酒精肝的方剂多是[苗岭护肝方]，包括葛根、虎杖、旱莲草、金钱草等药材，标本兼治酒精肝。为了保证酒精肝的治疗效果，酒精肝在进行科学规范治疗的同时，还需要注意以下几点：1、酒精肝患者可以吃一些乌梅汤、葡萄、苹果、蔬菜，除了可常吃酸味水果之外，还可以吃些补肺类微凉滋补蔬菜，如莲藕、黄瓜、白菜、葫芦瓜、胡萝卜。2、酒精肝患者应该多吃低脂肪食物，高脂肪食物会加重肝脏负担，对病情不利，而低脂肪饮食可以适当缓解恶心、呕吐、腹胀等消化道症状，所以得了酒精肝应多吃低脂肪食物。3.酒精肝患者可以多吃维生素含量丰富的食物，维生素不仅是维持人体生命活动、保持人体健康的重要活性物质，而且还可有加快肝细胞修复与再生，以及辅助抗肿瘤、抗癌的作用，所以得了酒精肝应多吃维生素含量丰富的食物，如新鲜的水果、蔬菜。4.酒精肝患者可以多吃些蛋白质含量丰富的食物，蛋白有促进肝细胞修复与再生的功能，所以得了酒精肝应多吃蛋白质含量丰富的食物。

酒精肝炎主要特征是恶心呕吐、黄疸、肝脏肿大和压痛。可并发肝功能衰竭和上消化道出血等。首要解酒，对症药物治疗。饮食高蛋白质、高热量；低盐、高维生素 。