![红枣桂枝炖牛肉](https://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg)
阴冷时易诱发心绞痛,红枣桂枝炖牛肉,功能祛寒补血通心脉 ,能辅助防治寒凝心脉或血虚寒闭型的心绞痛。同时亦是体虚寒的老年人的养心汤饮。
材料:红枣8个、桂枝3克(中药店有售)牛肉100克、红萝卜200克、生姜3片。
烹制:各物分别洗净,红枣去核;桂枝稍浸泡,红萝卜刮皮、切块;牛肉切块,置沸水中稍滚沸片刻,再洗净(即“氽水”)。一起下炖盅,加冷开水500毫升(约2碗量),加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下盐。为1人1日分2次进饮。
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