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补肾益气 杜仲无花果炖猪瘦肉

转载 省中医院药师 佘自强 来源: 家庭医生在线论坛 2011/12/29 8:31:16

  

杜仲无花果炖猪瘦肉

  杜仲有补肝肾、强筋骨和安胎之功,再配以润肺、健脾、补益的无花果炖猪瘦肉,清润醇和,有补肾益气、健胃理肠的作用。

  材料:杜仲15克、无花果30克、芡实20克(中药店均有售),猪瘦肉200克,生姜3片。

  烹制:用少许淡盐水洒入杜仲,置镬文火稍炒至微黄;无花果、芡实稍浸泡;猪瘦肉切方块状。一起下炖盅,加冷开水500毫升(约2碗量),加盖隔水炖约3小时,进饮时方下盐,为2人用。

  推荐:省中医院药师 佘自强

家庭医生在线专稿,如需转载请注明出处。

本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:徐茜茜 )

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