补水润燥
沙参玉竹老鸭汤
用料：
老鸭半只，猪瘦肉200克，沙参、淮山各15克，玉竹、姜片各10克，盐适量。
做法：
1.将老鸭洗净斩件，猪瘦肉切片，和老鸭一起飞水焯去血沫后捞出。将沙参、玉竹、淮山放清水中浸泡30分钟左右备用。
2.把鸭肉、猪瘦肉、沙参、玉竹、淮山、姜片放入锅中，加适量清水大火煮开后，调至小火煲煮3小时，盛出后再根据个人口味加入盐调味即可。
适宜人群：
适合因空气干燥、气温降低而引起的皮肤干燥、脾胃虚弱及上火者。
主要功效：
沙参主要功能是润肺，玉竹则可以去燥败火，老鸭更是滋阴补肾、养胃生津之物，此汤有非常好的滋润功效，能从脾肺到皮肤给予由内而外的滋养。
材料如何买？
沙参、玉竹需到大型中药材店或者淘宝购买。沙参以粗细均匀、色黄白者为佳；玉竹则以色泽明亮、呈白色者最好。
如何吃？
鸭肉性凉、玉竹性平、沙参性微凉，此汤适合一周饮用2次左右。
食用禁忌：
脾胃虚寒、腹泻者不宜服用。
Tips：补水，是秋冬季节保持好皮肤重中之重的任务。滋阴润肺之后，能让皮肤补水变得更容易，此汤中的老鸭、玉竹、沙参、淮山都有此功效。如果再常用大豆、肉皮、百合、梨子等食材煲汤，搭配食用一些葡萄等水果，补水效果更是明显。
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排毒润肠
罗汉果百合排骨汤
用料：
猪肋排500克，罗汉果半个，无花果5个，百合40克，盐适量。
做法：
1.将猪肋排斩成段后，飞水后焯去血沫，捞出备用。罗汉果、无花果、百合用清水稍微冲洗后备用。
2.将猪肋排、罗汉果、无花果、百合等材料放入汤煲中，加入适量清水，大火煮开后，转小火煲煮2小时，喝时根据个人口味加盐调味即可。
适宜人群：
适合由于受秋燥导致咽喉干涩者、经常熬夜导致排毒不畅者，或是经常处于空气流通较差的环境者食用。
主要功效：
无花果中含大量的果胶和维生素，吸水膨胀后，能吸附多种化学物质。所以食用无花果能使肠道中各种有害物质被吸附，然后排出体外。此汤有很好的润肠通便、帮助排毒的功效。
材料如何买？
煲汤用的无花果基本是果干，在购买时应尽量挑选个头较大、果肉饱满的。
如何吃？
无花果性平味甘，罗汉果、百合性凉但用量较少。此汤一周可以饮用3次左右。
食用禁忌：
寒性胃痛者、糖尿病患者不宜食用。
Tips：干燥导致人的火气节节上升，但胃口却在大增，再加上现在生活节奏快，熬夜、不规律的饮食习惯造成毒素排不出来，皮肤变得粗糙暗淡。排毒才能养颜，煲汤多用无花果、胡萝卜、绿豆、苦瓜或者黑木耳这些健脾益胃的材料，能有效帮你排除毒素。
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生津美白
党参椰汁鸡肉汤
用料：
椰果果肉100克，椰汁180毫升，老母鸡800克，沙参、党参各1根，姜4片，盐适量。
做法：
1.将老母鸡斩件洗净、飞水焯烫，除去血沫后捞出。椰果果肉切小块，党参、沙参用清水稍稍冲洗后备用。
2.将鸡肉、椰汁、椰果、党参、沙参、姜片等材料一起放入汤煲中，加入适量清水用大火煮开后，转小火煲两个半小时即可，喝时可加入适量盐调味。也可不加盐，享用汤的椰香。
适宜人群：
适合口干舌燥、皮肤黯沉者服用。
主要功效：
椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用能益人气力，扩充血容量，滋润皮肤，具有美容作用，再加上党参和鸡汤的滋补，这道汤有很好的滋润美白的功效。
材料如何买？
这道汤用的是新鲜椰汁和椰肉，但一般来说，椰肉和椰汁成熟的时节不一样，所以要根据你所买到椰子的成熟度来决定椰肉和椰汁的用量。
如何吃？
椰子性温热，不宜一次饮用过量，建议一周食用2次。
食用禁忌：
肝火旺盛、糖尿病患者应忌食或少食。
Tips：经过夏日强烈紫外线的侵袭，美白成为皮肤保养要做的又一功课。美白可以通过护肤品保养，但更需通过饮食进行内部的调养。椰汁、杏仁、银耳、鱼肉是比较好的可用来煲汤美白的食材，除此之外，也可多吃蜂蜜、燕麦等食物。
