菜多饭少已成普遍现象
专家表示，脂肪、蛋白质等营养摄入过多导致儿童肥胖已成为影响儿童健康的重要问题，主食摄入过少，吃菜过多等原因导致营养不均衡，使不少儿童出现肥胖症状。
此外，边吃边玩和边走边吃都是相当不好的饮食习惯，不仅容易吃进灰尘、冷风，而且会影响消化液的分泌。姚国英说，固定的进餐环境如小餐桌、围兜等可以引发宝宝的胃酸分泌，有利于消化吸收。而且，良好的进餐习惯对孩子的身心发展和成长有重要作用，父母不该轻视。
近半家庭存在强迫喂养
“3个小时到了，快去冲奶粉。”新妈妈小吴对保姆说。小吴对宝宝的喂养实行严格的定时定量，每3个小时给孩子喂一次，90毫升的奶粉必须喝完。遇到宝宝偶尔不想喝的时候，小吴和保姆也要千方百计地哄他喝下去。调查显示，43.5%的家庭存在这种强迫喂养现象，且“定量强迫”显著高于“定时强迫”。
儿科教授表示，强迫喂养很容易导致孩子厌食。孩子偶尔食欲不佳是正常现象，如果父母过于纠缠在一定量的食物上，有得还给孩子定食量“今天你不吃完这一碗，别想出去玩！”或者“你不吃这个可不行，你必须……”家长如此政策，会使孩子食欲更加降低。
而孩子的厌食让父母更加焦虑，就用更加坚决的手段强迫孩子进食，使厌食更加严重。这是一个恶性循环，不仅是进食习惯，对孩子的心理也造成了极大的负面影响事实上，临床上很多矮小幼儿就是由于父母强迫喂养、长期厌食所致。
专家分析：理论和技能家长尚有欠缺
这次调查发现，和10年前相比，申城家庭早期教育投资比例大约翻了一番，而且父母高学历的比例也大大提升，这使得无论高、低收入家庭均重视婴幼儿0-3岁的早期教育。
但同时，家庭喂养中“知行背离”、强迫性喂养仍然普遍。专家表示，如今家长越来越重视儿童健康，包括合理饮食，但有关理论和技能有欠缺。因此，课题组建议今后应加强0-3岁婴幼儿家庭教育指导的科学性，提高营养保健和带养等常识普及率。
