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清心润肺 罗汉果百合炖雪梨

转载 省中医院药师 佘自强 来源: 家庭医生在线论坛 2011/11/18 8:27:04

  

清心润肺 罗汉果百合炖雪梨

  带有甘甜清润之气味的罗汉果,食药兼之,中医认为它能清肺、润喉、止咳、润肠、消暑。百合性平味甘,亦为食药兼之,有润肺止咳、补中益气之功,梨清甜多汁,如《本草纲目》谓之:“润肺清心,消痰降火”。合为炖汤能润肺清心、消痰润燥,同时因三者均为含果糖的,亦可为糖尿病人之用。

  材料:

  罗汉果、百合各10克、雪梨1个。

  烹制:

  1、雪梨洗净,挖去芯,放入切碎的罗汉果和百合。

  2、放在炖盅或碗中,加入约250或300毫升(1碗或1碗多)冷开水,隔水蒸约45分钟便可。为1人1日分2次进饮。

  推荐:省中医院药师 佘自强

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本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:徐茜茜 )

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相关问答
Q:吃什么能止咳化痰?

常见止咳化痰的食物:  梨:有生津润燥,清热化痰,主治热病伤津,热咳烦躁等症。  萝卜:能化痰消胀气。  竹笋:有消渴、益气、消痰、防止咳嗽等功效。  杏仁:有治疗气喘、咳嗽、气逆、痰聚、气短等症。  百合:有温肺止痰、清热安神、养阴清心等功效。  苹果:有补心益气、生津止咳、降压等功效。  甘蔗:有滋阴润燥,调中和胃,润肺止咳之功效。  罗汉果:清肺止咳,肺热咳嗽和风热咳嗽者宜服。可用罗汉果1个,柿饼15克,水煎服食。  荸荠能化痰、清热,对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。每次可用鲜荸荠250克,洗净削去皮,用沸水烫一下,生吃,早晚各1次,连吃3~5天。  胖大海:有清热、润肺、止咳作用。因于外感者:胖大海五枚,甘草一钱(3克),炖茶饮服,老幼者可加入冰糖少许。”

Q:请问秋季吃哪些水果养胃的功效?

雪梨:甘性寒,具有生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。但梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒者,不可多吃。甘蔗:中医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有滋养润燥、清热润肺、益胃生津、解酒功效。如《本草纲目》言:甘蔗性平,有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止咳消痰、除烦解酒之功效,可改善心烦口渴、便秘、酒醉、口臭,肺热咳嗽、咽喉肿痛等症。脾胃虚寒者少吃。柑橘:味甘、酸、性凉。具有润肺止渴,开胃理气,并且促进消化、润肠通便功效。胃溃疡、胃酸过多者、体质燥热者不宜食用。猕猴桃:味甘、酸、性寒。入脾、胃经。具有解热止渴,抗癌和胃降逆,通淋等功效。适用于烦热,消渴,黄疸,石淋,痔疮等病症。脾胃虚寒,大便溏泻者不宜食用。苹果:味甘、性凉,可健脾补气养胃,生津润燥,适宜脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症。木瓜:性平味甘,具有清心润肺、健胃益脾功效。适合胃的脾性,可当作养胃食物。但胃酸较多的人,不宜过多食用。祝身体健康。

Q:请问秋季吃哪些水果养胃的功效?

雪梨:甘性寒,具有生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。但梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒者,不可多吃。甘蔗:中医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有滋养润燥、清热润肺、益胃生津、解酒功效。如《本草纲目》言:甘蔗性平,有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止咳消痰、除烦解酒之功效,可改善心烦口渴、便秘、酒醉、口臭,肺热咳嗽、咽喉肿痛等症。脾胃虚寒者少吃。柑橘:味甘、酸、性凉。具有润肺止渴,开胃理气,并且促进消化、润肠通便功效。胃溃疡、胃酸过多者、体质燥热者不宜食用。猕猴桃:味甘、酸、性寒。入脾、胃经。具有解热止渴,抗癌和胃降逆,通淋等功效。适用于烦热,消渴,黄疸,石淋,痔疮等病症。脾胃虚寒,大便溏泻者不宜食用。苹果:味甘、性凉,可健脾补气养胃,生津润燥,适宜脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症。木瓜:性平味甘,具有清心润肺、健胃益脾功效。适合胃的脾性,可当作养胃食物。但胃酸较多的人,不宜过多食用。祝身体健康。

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