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臭豆腐汤也能喝出好身段

转载 来源: 家庭医生在线论坛 2011/10/17 10:19:19

臭豆腐汤,喝出好身段

  

    臭豆腐汤

  材料(1人份):臭豆腐3块(约120g)、洋葱30g、绿豆芽30g、小白菜20g、香菇20g、肥牛片30g

  调味料:色拉油少许、剁椒1匙、鸡精、盐

  做法:

  1、电水煲通电,倒入少量色拉油烧热,臭豆腐对角切一刀呈三角块,放锅内煎一下;

  2、香菇切片,洋葱切条,一同放入锅内和臭豆腐一起翻翻,注意别把豆腐弄碎啦;

  3、倒入适量开水,加入绿豆芽,放剁椒、鸡精、盐调味,同煮几分钟;

  4、最后放入肥牛片和切成小段的小白菜,再稍煮一下即可。

(责编:徐惠珍 )

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