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秋季养生汤:雪梨银耳汤

家庭医生在线 2011/9/30 4:18:03

  

秋季养生汤:雪梨银耳汤

 

      秋季养生贵在养阴防燥。秋季阳气渐收,阴气生长,故保养体内阴气成为首要任务,而养阴的关键在于防燥。下面给大家介绍一道“雪梨银耳汤”。

  原料:

  雪梨2个,银耳50克、冰糖100克。

  做法:

  1. 雪梨切片,银耳泡软去掉硬根。

  2. 锅内加水、雪梨、银耳、冰糖,煮30分钟,即可食用。

  功用:

      益气、滋阴、止咳,适用于肺虚咳嗽、短气干咳等。

(责编:徐茜茜 )

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相关问答
Q:孕妇秋季养生食谱

从中医的养生角度来看秋冬养阴,春夏养阳。孕期由于体质的特殊性,饮食上秋3月需要注意的是:
1.适当的多吃一些酸味食物,比如葡萄,石榴等当令水果;
2.适当的多吃一些具有滋阴润燥的食物,由于秋天天气比较干燥,可以抵御秋天的燥气,如雪梨,百合,芝麻,银耳,山药粥等。

Q:秋季养生应该怎样遵循怎样的原则进行?

秋季进补应以“养阴”为主,正如《黄帝内经》里强调的:“秋冬养阴。”所谓养阴,是指在秋养收气、养藏气,以适应自然界阴气渐生面旺的规律,从而为来年阳气生发打基础。“防秋燥”饮食应遵循“清润”原则,在食物上宜多选甘寒滋润之品,如莲子、银耳、百合、白萝卜、冬瓜、猪肺、鲢鱼、鸡肉、鸭肉、蜂蜜、牛奶等,同时,梨子、苹果、橄榄、葡萄、石榴、猕猴桃、木瓜等清润果蔬也是极好的选择。

Q:秋季养生如何预防秋燥?

秋燥分温燥与凉燥。初秋时夏季暑热渐退,但余邪未尽,燥与热结合称为温燥。深秋已近寒冬,天气转凉,燥与寒结合称为凉燥。肺喜润而恶燥,燥邪伤肺,从而引发一系列秋燥症状。 除了日常多喝温水以外,可以通过食疗来预防和调治秋燥。平时宜选择如百合、沙参、玉竹、麦冬、天冬等滋阴润燥的药材,搭配瘦肉、猪骨、红萝卜、荸荠等食材制作药膳。 常见的家常食谱有:雪耳雪梨汤、苹果雪梨煲猪骨汤、莲子百合鸡蛋糖水、板栗莲子猪骨汤等。专家建议,每种药膳一般建议放两三种药材较好,还可根据个人需要适当添加淮山、枸杞、扁豆等健脾祛湿的食材。

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