揭开青色柳橙的神秘面纱
青色柳橙能够瘦身的部分，其实是在绿色外皮及橙黄色果肉之间的白色果皮部分。而之所以会强调采用青柳橙的原因，是因为青柳橙的白色中果皮比成熟的黄色柳橙要厚，其中具有瘦身效用的成分含量也较高。其他柑橘类水果例如橘子、柚子皮中，也同样存有瘦身的有效成分。
柳橙皮中的瘦身成分
成分1、欣乐芬素（Synephrine）
这种元素能够提升体内的新陈代谢率，帮助脂肪燃烧。由于它是属于第三乙型之正肾上腺刺激素，所以它在促进体内代谢、燃烧脂肪的同时，并不会让人产生心悸及高血压之副作用。在2004年文献中也提到欣乐芬素对于减重的应用。
成分2、赫式帕利锭元素（Hesperidin）
这种元素可以帮助扩张血管及降低胆固醇，以用来预防肥胖患者所可能产生的一些疾病。
成分3、橙黄素
这种成分对于清除身体自由基以预防癌症有所成效，此外，它还具有分解黑色素细胞以促进肌肤美白之正面功效。
成分4、微量元素及矿物质
包括了锌、镁、磷、铁、钙、钾、维生素B1、B2、C等，它们都是对身体有益且帮助体内循环所不可或缺的营养元素。
成分5、膳食纤维
加强肠道运作，帮助排泄正常，解决宿便问题的重要物质。
哪些人不能吃？
由于取于天然水果之中，所以不用担心长期服用是否会有副作用的问题，除非是本身对于柑橘类水果会有过敏反应的人之外，或是有严重的高血压或相关疾病者，最好在食用前能向医生询问清楚。
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超神奇的7日柳橙皮饮食瘦身法
星期一
早餐：水煮蛋一个+苹果一颗
午餐：橙皮绿茶一杯+白煮鸡胸肉一片，蔬菜一份
晚餐：橙皮优酪乳+清蒸鳕鱼一片+蔬菜一份
橙皮优酪乳：取三颗柳橙皮的白色中果皮与300cc。的优酪乳打成汁。
星期二
早餐：苏打饼干两片+香蕉一根
午餐：橙皮咖啡+鲔鱼生菜沙拉
晚餐：橙皮乌龙茶+烤鸡肉一片+蔬菜一份
橙皮乌龙茶：取三颗柳橙皮的白色中果皮与300cc。的乌龙茶打成汁。
星期三
早餐：肉松拌豆腐一份+奇异果一颗
午餐：橙皮豆浆+鸡肉生菜沙拉
晚餐：橙皮水果醋+清蒸鱼肉一片+蔬菜一份
橙皮豆浆：取两颗柳橙皮的白色中果皮与300cc。的无糖豆浆打成汁。
橙皮水果醋：取三颗柳橙皮的白色中果皮与300cc。的水果醋打成汁。
星期四
早餐：茶叶蛋一个+葡萄十粒
午餐：橙皮番石榴汁+烤鱼一片+蔬菜一份
晚餐：橙皮牛乳+凉拌鸡胸肉+蔬菜一份
橙皮番石榴汁：取两颗柳橙皮的白色中果皮+蟹壳粉3克与300cc。的低糖番石榴汁一起打成汁。
橙皮牛乳：取三颗柳橙皮的白色中果皮与300cc。的牛乳打成汁。
星期五
早餐：烤土司一片+香蕉一根
午餐：橙皮咖啡+鸡肉生菜沙拉
晚餐：橙皮红酒+清蒸鳕鱼肉+蔬菜一份
橙皮红酒：取三颗柳橙皮的白色中果皮+蟹壳粉3克与50cc。的红酒打成汁。
星期六
早餐：水煮蛋一个+十颗小番茄
午餐：橙皮绿茶+烤鸡肉+蔬菜一份
晚餐：橙皮优酪乳+鲔鱼生菜沙拉
星期日
早餐：苹果生菜沙拉+红萝卜汁
午餐：橙皮咖啡+醋渍鱼肉+蔬菜一份
晚餐：橙皮豆浆+鸡肉生菜沙拉
一周七日的菜色可以自行变化，肉类以鸡肉、白鱼肉为主，而烹调方式选择以水煮、清蒸或烘烤为佳，可增加蔬菜的份量。蔬菜以根茎类为主，偏白色的蔬菜热量较低，但建议以均衡摄取为佳。严格遵守七日瘦身餐，再加上每天半小时的运动，一个星期要剪掉1-2公斤轻而易举！
