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番薯红萝卜煲大芥菜

转载 广东省中医院药师 佘自强 来源: 家庭医生在线论坛 2011/9/16 11:41:02

  今日靓汤

  关键词:健脾 润肠 通便 清热

天天靓汤:番薯红萝卜煲大芥菜

  番禺大石的番薯在珠三角一带远近闻名。在日本番薯被称为“天下第一美食”,而中医说它性平味甘,有健脾胃、补中气、通便秘之功。番禺民间更是把它作为食药兼之的良品。每逢他们发热、便秘、气滞、胃胀,都亦以番薯红萝卜煲大芥菜饮用,用他们的话来说“一饮就灵”,亦为节后的靓素汤。

  材料:番薯600克、大芥菜400克、红萝卜1个。

  烹制:各物洗净、切块。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改中小火煲约40分钟,不下油下少许食盐便可。为3~4人用。

  推荐:广东省中医院药师 佘自强

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本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:徐茜茜 )

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相关问答
Q:润肠通便的药有哪些

润肠通便的药有:香蕉:具有养阴润肺、清热生津、润肠通便的作用,对老年人习惯性便秘、痔疮出血等病症,均是很好的食疗之品.习惯性便秘、大便干结者,多吃香蕉,可刺激肠道蠕动,使粪便通畅,较油脂缓下剂更具功效.日常生活中经常使用的润肠通便中药有以下几种,且大多能代茶饮或作为食用.大黄:清热解毒,泻热通便.番泻叶:清热,通便,泄下.杏仁:润肺化痰,宣肺理气,润肠通便.肉苁蓉:补肾益精,润肠通便,缓下.何首乌:补肾生血,润肠通便.黑芝麻:补肾填精,润肠通便.当归:活血补血,润肠通便.蓖麻:滑肠通便。

Q:润肠通便的药有哪些

润肠通便的药有香蕉具有养阴润肺、清热生津、润肠通便的作用,对于老年人习惯性便秘、痔疮出血等疾病,是一种很好的饮食疗法。习惯性便秘、大便干硬,多吃香蕉,可刺激肠道蠕动,使粪便光滑,比油缓解剂更有效。日常生活中经常使用的中药有以下几点,其中大部分可以代替茶或作为食物。大黄清热火,热排便。番泻叶清热、排便、排泄。杏仁清肺润肺,促进肺气,润肠通便。肉苁蓉补肾益精,润肠通便缓慢。何首乌补肾生血,润肠通便。黑芝麻补肾固精,润肠通便。川芎活血补血,润肠通便。蓖麻滑肠通便.

Q:补脾或健脾的食物都有哪些

补脾或健脾的食物,可吃竹笋,因为竹笋具有健脾和胃、润肠通便、降低高血脂、高血压和高血糖的作用。提高人体免疫力的作用。羊血,羊血具有开胃健脾、补血养血、增强记忆力、美白养颜、抗衰老的功效。黄豆可以清热利湿、益气补血、美容护发、健脾和胃。燕麦,燕麦可以补充钙,预防心血管疾病。对便秘、脂肪肝和动脉硬化患者有显著疗效,可健脾和胃,润肠通便。

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