石斛麦冬茶：石斛麦冬谷芽各10g.沸水浸泡代茶饮.本方以石斛麦冬养阴清热益胃生津谷芽消食和中.用于阴虚胃热呕逆少食咽干口渴舌光少苔.石斛蔗浆饮：石斛30g甘蔗500g.石斛煎水取汁；甘蔗去皮切碎略捣绞取汁液.两汁混合.频频饮用.本方以石斛养阴清热益胃生津甘蔗清热除烦生津止渴.用于热伤津液烦热口渴舌红少苔.石斛杞菊汤：石斛枸杞子女贞子各15g菊花10g.煎汤饮.本方以石斛菊花养阴清热明目枸杞子女贞子补养肝肾.用于肝肾阴虚目昏眼花视力减退.

泡参为桔梗科沙参属植物四叶沙参杏叶沙参或其同属植物，以根入药。别名南沙参、沙参、泡沙参，清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。北沙参：养阴清肺，益胃生津，南沙参：养阴清肺，益胃生津，补气，化痰。时珍曰∶人参甘苦温，其体重实，专补脾胃元气，因而益肺与肾，故内伤元气者宜之。沙参甘淡而寒，其体轻虚，专补肺气，因而益脾与肾，故金能受火克者宜之。一补阳而生阴，一补阴而制阳，不可不辨之也。

如果五脏阴津皆不足，单独使用石斛，并不能针对五脏所有的阴津。石斛的功用为养阴清热，益胃生津。它善于益胃阴。用于胃阴不足，口渴，咽干，食少，呕逆，胃脘嘈杂，隐痛或灼痛，舌光少苔等，善养胃阴，生津液。因此若为五脏皆阴虚，单独使用石斛，并不能补益五脏之阴，只能补胃阴。