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法式压滤咖啡壶泡杯香浓的咖啡——泡咖啡的程序

家庭医生在线 2011/9/5 12:01:51

  我的朋友里最爱喝也懂咖啡的那还得说是俺的闺蜜咖啡鱼小姐,我揣着咖啡壶到她家在她的指导下冲泡出一壶很香浓的咖啡。原本我以为,好咖啡一定煮的,认识了bodum我才知道原来好喝的咖啡也可以泡出来的,下面就来说说泡咖啡的程序。

  第一步:研磨咖啡豆

  

  如果家里没有研磨器,很多卖咖啡豆的地方可以代磨的;

  第二步:温热咖啡壶和咖啡杯

  做一壶开水,用开水烫一下咖啡壶和咖啡杯;

  第三步:倒入咖啡粉

  

  bodum咖啡壶送一个小量勺,一满勺咖啡末是7克;

  我放了一勺半咖啡粉,据说星巴克泡咖啡的比例是10克咖啡粉配180ML水;

  第四步:冲入热水

  倒入热水,可以根据自己喜好增加或减少水的量;

  第五步:盖上盖子

  盖上盖子,不用着急压下压力器,浸泡一分钟;

  第六步:压下压力器

  一分钟后压下压力器;

  第七步:倒咖啡喽

  

  咖啡鱼说咖啡不能泡太久,不然会错过咖啡的最佳饮用时间。到了时间就要把咖啡倒出来。

  一边喝咖啡一边看漫画

  恩~感谢生活。

  泡剩下的咖啡末可以放到冰箱里去除异味。(文章转载于潘潘猫的乐生活)

(责编:吴燕 )

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相关问答
Q:冲泡咖啡注意什么?

你好,如果是用奶粉的话,奶粉和咖啡粉不可以放在一起冲泡,否则就会出现白色的小固体浮在面上,当然,除了口味差一点外,对身体是无害的。 正确的冲法是将奶粉冲泡好(可以溶一点)然后在将咖啡冲好,然后再将牛奶冲入咖啡中。 如果是用奶精(粉状)的话,就可以和咖啡粉放在一起冲泡。 如果是液态的奶精就要在冲好咖啡后在加入。 所以说,喝咖啡可以加牛奶,经过营养学专家的解说,我们也不难发现,牛奶和咖啡在某些方面,也是黄金搭档,不仅仅是牛奶可以加在咖啡里面一起喝,奶粉和奶精也可以放在牛奶里面,但是却要注意冲泡方法,以免影响我们在喝咖啡的时候的口感。

Q:喝了红牛泡咖啡难过会中毒吗?

正常情况下喝了红牛泡咖啡出现难过的情况是不会诱发出现中毒症状的。红牛和咖啡都具有很好的兴奋中枢的作用,如果同时饮用红牛和咖啡会导致出现中枢过度兴奋的情况,从而对患者的身体健康造成一定的影响。平时最好不要同时饮用红牛和咖啡,说功能性饮料的时候一定要注意适当的吃一些主食,尽量减轻对胃肠道的刺激。

Q:咖啡粉怎么煮?

你好,1.煮沸会使咖啡变苦,建议千万不要将咖啡置于火上直接煮,应以介于90到96℃(195到205℉)间的温度冲泡。 2.不可将已冲泡过的咖啡再次加热。 维持咖啡最佳风味的温度是在86℃(185℉)。 3.使用新鲜的清水来冲泡。 每杯的水量以98%为宜。若水中有怪味,可以考虑用活性碳过滤。 4.请勿重复使用研磨咖啡粉,因为泡过的咖啡粉中残留的是咖啡中较苦的成分。 5.请使用咖啡制造商所提供的正确研磨度。祝你健康!

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