医学上，醉酒被称为酒精性中毒。酩酊大醉后，很多人言之凿凿地告诉你解除醉酒或宿醉的独门妙计： 喝浓茶、服用保肝药、吃香蕉或多喝水。其中一些，你肯定尝试过。不知你有没有想过，这些招数真的有效吗？
很不幸，没有科学证据表明这些方法有用，有些甚至是有损健康的。解铃还需系铃人！事实上，醉酒从根本上说是饮酒所致，要想杜绝醉酒，那就远离酒瓶，或者少喝为妙。一味求助各种并不靠谱的解酒秘方，实在有点舍本逐末的意味。说得狠一点，那是自作自受。
早在2005年，英国和荷兰的科学家就通过实验验证过常见的解酒方法。这些办法包括3种药物、4种食疗方法等。结果显示，人们常用的解酒方法对缓解醉酒后某些症状（如恶心、头痛）有一定作用，但不能解除醉酒状态。换言之，它们只能起到一定的安慰作用，要起到切实的解酒作用，几乎是不可能的。
目前，打着解酒名号的药物有很多。结婚喜宴上的新郎、夜店的常客都可能使用过。恼人的是，医学上并无真正意义上的解酒药。吹得神乎其神的药效，其实是给饮酒者心理暗示——吃了解酒药不容易酒醉，即便多喝三五杯也会感觉良好。不少打着解酒旗号的保健品，若仔细看成分说明，大多是L-谷氨酸与维生素C。事实上，这些本来就存在于日常的食物之中。如果你相信它们有效的话，还不如多吃两口菜呢。
有些解酒药的使用说明中会有“本药品药效强劲，服用时请同时饮用两大杯水，睡前再饮一杯”之类的话。实际上，这些药品的“神效”已不重要，重点在于你喝了很多水，被人体吸收后，扩充了血管容量，从而降低血液里的酒精浓度，一定程度上缓解了醉酒后的口干和胃部不适症状。有些人还会在饮酒前服用达喜等胃药，它们也只能对饮酒产生的胃黏膜烧灼感有一定缓解作用。
标榜具有解酒功效的药物，多半只起到安慰剂的作用。解酒药多含氨基酸、维生素和各种活性酶，顶多有缓解头痛、恶心的作用，但绝不会使你酒量倍增，千杯不醉。当你酒醉瘫软，心中茫然时，最好的药物是时间。身体需要时间来代谢清除超量的酒精。
