台湾破获迄今最大瘦肉精非法贩售案
8月4日 台湾警方日前破获一制售瘦肉精团伙，在其位于嘉义的窝点起获瘦肉精成品216公斤，并查扣疑遭污染的饲料5400吨。据悉，这是岛内迄今破获的最大宗瘦肉精非法贩售案件。
岛内有不得生产和使用瘦肉精的规定。这个团伙以夹带方式，走私主要原料“乙型受体素”入台，并按比例配入骨粉、蒜粉后进行贩售。一年间，他们向云林、嘉义、台南、台中、彰化等多地的养猪户贩售了大批瘦肉精，初步估计已有５万头猪遭污染并流入市面。
据了解，俗称瘦肉精的“乙型受体素”共有20余种，常见的主要有培林、沙丁胺醇等。用瘦肉精喂养的猪只体态结实，瘦肉率高，但进食含瘦肉精的肉类可能会引发气喘及心脏病。
台湾养猪协会副理事长张金生向记者表示，希望对这些不法分子从重量刑，让养猪户不再“背黑锅”。他介绍，协会一直加强宣导，教导农民不要使用来路不明的饲料，并希望与大陆同业进行合作，共同捍卫两岸消费者权益。
他说，随着对瘦肉精打击力度的加强，台湾猪肉品市场的检疫合格率已从原有99.17％，升至今年6月的99.47％。
瘦肉精的正式药名为克伦特罗，又称氨哮素、克喘素，由于本品能促进肌肉生长，分解脂肪组织，有将其作为饲料添加剂，提高家畜的瘦肉率，因此俗称“瘦肉精”。常规烹调不会破坏其毒性。人若摄入克伦特罗残留量>0.01μg/kg，即可引起克伦特罗中毒。为了杜绝此类事件再次发生，应普及食品卫生知识，强化对家畜业主的知识培训和管理。中国有关部门1997年已明令禁止克仑特罗在家畜业中的使用，但非法使用现象屡禁不止。在美国，FDA、农业部、海关联合采取措施禁止克仑特罗在家畜饲养业中使用，并且定期对屠宰厂进行抽样检查。不要买颜色太鲜红的瘦肉。用瘦肉精喂饲家畜，其内脏残留量较高，故成人和儿童都应少吃此类动物内脏。
你好，并不是国外养猪养牛时允许添加瘦肉精。国外对水平的要求明显的高于国内，瘦肉精是一种医学上用来平喘的药物，健康人群使用会出现很多副作用。
瘦肉精的化学成分是盐酸克伦特罗，也就是一种肾上腺类神经兴奋剂。在饲料中掺入瘦肉精，猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率，因此称为瘦肉精。“瘦肉精”摄入过量后，将直接导致人体急性中毒。临床表现主要有话多，心跳过快，过度兴奋，心慌手抖等。健康的成年人如果得到及时医治，问题不会太过严重；但如果中毒的人本身患有心脑血管等慢性疾病，瘦肉精中毒甚至有可能致命。
