酸奶饮料等于酸奶？

　　酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上还是牛奶。但是酸奶饮料就是一种饮料而不是牛奶，二者的营养成分差别很大。因为酸奶饮料经过高温杀菌，所有的微生物都被杀死了，而酸奶中含有多种乳酸菌，所以酸奶饮料不能代替酸奶。

　　酸奶比牛奶营养？

　　很多人都认为经过发酵的酸奶要比牛奶更营养，但是从营养学角度来说，其实两者的差异不是很大，只不过酸奶和牛奶相比更容易消化和吸收，从而营养的利用率要高一些。

　　酸奶多多益善？

　　既然酸奶有这么多好处，那么是不是喝的越多越好？当然不是，酸奶也要适可而止，酸奶喝的过多会导致胃酸过多，影响胃粘膜和消化酶的分泌，尤其是对于那些本身就胃酸过多的人来说更不宜多食。

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　　多喝酸奶能减肥？

　　因为酸奶中含有大量的活性乳酸菌，能有效促进肠胃蠕动，也有缓解便秘的作用，但是这并不能代表多吃酸奶就能减肥，因为酸奶中也含有一定的热量，如果在原有热量摄入的基础上再吃酸奶，也会导致热量摄入过多而体重增加。

　　酸奶可以随意搭配？

　　酸奶跟很多食物搭配都很美味，但是高油脂类的香肠、腊肉等就不宜和酸奶搭配，因为此种食物中致癌物比较多，同时酸奶会增加饱和脂肪酸的吸收，不利于健康减肥。其实酸奶更适合与淀粉类的食物搭配，比如面条、面包、馒头等。

（责编：徐惠珍 ）