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灯芯花木棉花炒薏米煲鲫鱼

转载 广东省中医院药师 佘自强 来源: 家庭医生在线论坛 2011/7/4 11:46:29

  灯芯花木棉花炒薏米煲鲫鱼

  今日靓汤

今日靓汤:灯芯花木棉花炒薏米煲鲫鱼

  关键词:清心火 祛湿气

  时下是闷夏暑湿交错的天气,又是高、中考结束或放榜之时,焦躁的心情都要放下来了。今日靓汤宜灯芯花木棉花炒薏米煲鲫鱼。灯芯花为利水渗湿类中药,具有清心降火、利尿通淋之功,尤其清心降火功效显著,且不会过分寒凉,味又甘淡,常为广东民间入汤入粥入药之用。再配以祛湿的木棉花和健脾渗湿的炒薏米煲鲫鱼,清润可口,有清心火、祛湿气之功,且男女老少皆宜。

  材料:灯芯花5~6扎、木棉花15克、炒薏米80克、鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜4片。

  烹制:各物洗净。药材稍浸泡;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时,下盐便可。为3~4人用。

  推荐:广东省中医院药师 佘自强

家庭医生在线专稿,如需转载请注明出处。

本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:徐茜茜 )

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