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芸豆五豆汤

转载 广东省中医院药师 佘自强 来源: 家庭医生在线论坛 2011/6/3 11:04:37

  芸豆五豆汤

  中医认为“夏日食豆胜食肉”,今日介绍一个适宜糖尿病食疗的“芸豆五豆汤”。

今日靓汤:芸豆五豆汤

  材料:芸豆、绿豆、赤小豆、黑豆、黄豆各15克。

  烹制:各物洗净,浸透至软,放进瓦煲内,加入清水750毫升(约3碗量),武火滚沸后改文火煲一个半小时至一碗量,为1人1日分2次用。

  推荐:广东省中医院药师 佘自强

家庭医生在线专稿,如需转载请注明出处。

本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:徐茜茜 )

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相关问答
Q:胆管癌晚期宜吃五豆粥吗?

可以吃点五豆粥的,患者为胆管癌晚期,晚期的话则是可以出现腹痛、腹胀及黄疸的情况,其次出现食欲差及消瘦,晚期主要还是需要采取姑息性的治疗,疼痛的话则是需要吃点止痛的药物治疗,其次的话则是需要采取化疗及靶向药物治疗,中药则是为辅助治疗的。尽可能的延长时间及提高生活质量。

Q:为什么夏季多吃豆类可以解暑利湿?

夏季气温高且雨水多,宜多摄入有助解暑利湿、健脾益肾的食物,豆类如扁豆、绿豆、赤小豆、黑豆等就是不错的选择。本身体质比较虚弱、肠胃功能不佳的人,注意不可吃太多生冷寒凉食物,以防损伤脾肾之阳。  食疗推介:消暑五豆汤。材料:赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克,甘草6克。?烹制:将上述材料洗净,浸泡后,放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约7碗水量),先用武火煲沸后,改为文火煲2小时,可淡服亦可加适量糖。功效:健脾、祛湿。此汤尤其适用于痰湿质、湿热质之人。(1)痰湿质的人通常会有肥胖、高血脂等疾病。从中医的角度来讲,痰湿质表现为舌苔厚腻,大便烂,容易胸闷,四肢沉重等。(2)湿热质表现为大便黏,有灼热感,舌苔黄,口苦等。注意:阳虚质、气虚质之人则不需要添加绿豆。因为阳虚和气虚的人往往是气短无力,口淡,肠胃不适,舌有齿痕。而气虚的人则怕冷、手脚冰凉。由于绿豆本身比较寒凉,所以阳虚和气虚的人慎吃。  ★莲子百合炖冰糖:材料:莲子l5克,鲜百合30克,冰糖适量。烹制:莲子去心,与百合、冰糖放炖盅内,加水适量隔水炖2小时。功效:养心、益气、健脾。夏季高温,人容易心烦气躁,所以此糖水尤其适用于阴虚质、气虚质之人。阴虚主要表现是口干咽痛,皮肤干燥,大便干结,舌红。食用莲子、百合能清润、养心。  ★五指毛桃煲猪脊骨:材料:五指毛桃50克,猪脊骨约250克,油、盐少许。烹制:五指毛桃与猪脊骨同放瓦锅内,加清水适量,武火煲沸后,改为文火煲1-2小时,调味饮用。功效:五指毛桃具有补气、活血的功效。此汤尤其适用于阳虚质、气虚质之人。因为气虚的人饮食不宜太凉,亦不能大补,五指毛桃煲。

Q:孩子今晚吃芸豆中毒了,吐了五六边了,怎样

这个属于食物中毒,它可能会导致恶心呕吐腹痛腹泻的现象,有可能是这个食物受到污染有关系

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