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虾皮干鲜草菇冬瓜羹

转载 广东省中医院药师 佘自强 来源: 家庭医生在线论坛 2011/6/1 10:23:06

  材料:虾皮、干草菇50克,鲜草菇100克,猪瘦肉100克,冬瓜500克,生姜3片。

今日靓汤:虾皮干鲜草菇冬瓜羹

  烹制:各物洗净。鲜草菇“汆水”;干草菇浸泡;猪瘦肉切丝,用生粉、生抽、生油拌腌;冬瓜去皮、籽、切方粒状。在镬中加清水1500毫升(6碗量)和姜、干草菇,武火滚沸后,下冬瓜至焾,下猪瘦肉、鲜草菇滚片刻,续下虾皮,盐和油便可,为3~4人用。

  推荐:广东省中医院药师 佘自强

家庭医生在线专稿,如需转载请注明出处。

本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:徐茜茜 )

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