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生姜紫苏叶鸡蛋汤

转载 广东省中医院药师 佘自强 来源: 家庭医生在线论坛 2011/5/26 11:49:54

  温胃散寒 降逆止呕

今日靓汤:生姜紫苏叶鸡蛋汤

  生姜能祛风暖胃、降逆止呕;紫苏叶能降气下气、和胃止呕;鸡蛋“功同阿胶”,能养脾胃。此汤既能暖胃降逆止呕,又能散寒清解外感,用于妊娠反应症见泛恶干呕、吐清涎伴有恶寒怕风、头痛、鼻塞流清涕者。但本汤稍温燥,风热外感、胃热、虚火者慎用。时下常冷热交替,很容易胃寒恶冷,此汤亦是体虚者的调理汤饮。

  材料:生姜、鲜紫苏叶各25克,鸡蛋1个。

  烹制:各物洗净,姜拍裂。起油镬打入鸡蛋煎至金黄色,加清水500毫升(约2碗量),煮沸20分钟后,下紫苏叶,滚至刚熟,下适量盐便可。为1人用。

  推荐:广东省中医院药师 佘自强

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本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:徐茜茜 )

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