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淮山莲子眉豆煲猪瘦肉

转载 广东省中医院药师 佘自强 来源: 家庭医生在线论坛 2011/5/25 11:43:44

  广东民谚曰:“未食五月粽,寒衣未入笼。”今年虽提早了廿一日进入夏季气候,但入夏几场风雨后气温又骤降下来。现又开始逐渐回升,一冷一热时尤其要注意肠胃的调理,今日靓汤宜淮山、莲子、眉豆煲猪瘦肉,其气味清润可口,有健脾养胃、助消化的功效,且男女老少皆宜。

今日靓汤:淮山莲子眉豆煲猪瘦肉

  材料:淮山、莲子、眉豆各50克,蜜枣3个,陈皮1/3个,猪瘦肉400克,生姜3片。

  烹制:各物洗净,稍浸泡;猪瘦肉切块。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可,为3~4人用。

  推荐:广东省中医院药师 佘自强

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本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:徐茜茜 )

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相关问答
Q:有哪些食物可以养胃护胃

养胃护胃的食物有1、牛奶补肺胃,润大肠的生津液。2、粥对胃有好处。3、汤,比较养胃的东西。4、面条是晚餐中最养胃的。5、苹果健脾益气益胃,生津润燥。6、包心菜具有健脾开胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的功效。7、菠菜味辛凉,能润肺养肝,益肠胃,通便秘。8、红薯性温,味辛,补脾益气。9、南瓜能补气、消炎杀菌、止痛。10、红萝卜下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食作用。

Q:胃不好吃什么水果养胃

胃不好的人建议注意休息,规律饮食,防止大吃大喝,少吃辛辣刺激生冷的食物。能吃木瓜健脾开胃,加速蛋白质分解吸收,能缓解消化不良和胃病,石榴生津止咳,润肺止痘,调理脾胃,龙眼壮阳养血,温胃健脾,菠萝健脾养胃,健脾止泻,清胃止渴,樱桃芒果,健脾养胃,益胃止呕。苹果健脾补气,生津润燥,但胃不好不能吃太多,导致胃肠道负担。

Q:健脾养胃的食物是什么

健脾养胃的食物有:山药粥,山药药食同源,具有补益肺脾肾,生津益肺,补肾涩精。小米粥,小米具健脾和胃,和中益肾。大枣枸杞梗米粥,大枣本身具有健脾养血和胃的功效,粳米具有滋阴益胃的作用;生姜解表散寒,温中止呕,红糖补血活血,生姜红糖水用于脾胃虚寒,气血不足;蜂蜜具有温中缓急止痛的作用,可用于脾胃虚弱。

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