一项国外某老年病研究机构研究发现，长期便秘是老年人智力下降的罪魁祸首，有80%左右的老年便秘者易患老年痴呆症。
研究人员解释，正常情况下，人体肠道内的细菌能将没有被消化的蛋白质分解成氨、吲哚、硫化氢和组织胺等有毒物质，这些有毒物质生成后可通过大便排出体外。而便秘患者由于不能正常排出这些有毒物质，久而久之，体内就会大量积累有毒物质。当体内的有毒物质积累到一定程度时，就会毒害肠神经，并随着血液循环慢慢进入大脑，损害人们的中枢神经系统，成为老年人智力下降的罪魁祸首。尤其是老年人进食量相对减少，消化功能也相对较差，代谢机能呈明显衰退的趋势，因此，老年人长期便秘极易引发老年痴呆症。
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研究人员还提醒易患便秘的老年人，要养成早起空腹饮一杯水、就寝前喝一杯酸奶的好习惯，对预防便秘能起到一定的作用。由于很多老人肠道内双歧杆菌几乎为零，服用80水苏糖，促进双歧杆菌增殖，抑制肠道有害菌，就更为重要。
另有研究表明，著名的长寿之乡巴马老人肠道肠道双歧杆菌从质量和数量上都明显优于一般老人。有的老人肠道肠道双歧杆菌几乎与年轻人无异。有一个很重要的原因就是经常多吃类似80水苏糖类似的膳食纤维类食物。
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有市场人士指出，很多年轻人，工作压力大，经常熬夜、酗酒，20几岁的年龄，肠道健康几乎与70岁老人无异。有些经常节食、减肥的女性，肠道年龄至少比实际年龄多20岁，所以，怎么化妆，怎么大补都无济于事。究其原因，肠道健康才是根本。世界微生态学会主席、日本东京大学教授就在《肠内革命》一书中指出，与其做一个美容院的美人，还不如经常吃功能性低聚糖（其中的主要功效成分就是80水苏糖），做一个年轻和健康的肠内美人。
研究表明，水苏糖能快速增殖肠道双歧杆菌，抑制肠道有害菌的生长，促进肠道菌群平衡，使肠道年龄变得年轻。
水苏糖是以我国特有的传统菜银白条(地灵)为原料提取分离得到的。而纯天然提取物普遍存在的提取率低，提取过程中功能成份发生变化，功能性成分的纯度低等问题，直至2007年8月，中国食品发酵工业研究院国家863项目高纯水苏糖生物提取与工业色谱分离技术研究中，使最终产品水苏糖含量达到80%以上，达到国际先进水平并有多项国家专利。
