您好，老年人可以吃深绿色和橙黄色蔬菜：橙黄色蔬菜可在人体中转化成维生素A，抵抗感冒病毒，绿色蔬菜含有丰富的叶酸，对维护抵抗力很有帮助。还有鸡蛋豆类：抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。白癜风患者应该保证每天都摄入一定量的优质蛋白质。豆浆、豆腐、豆腐都很适合白癜风患者食用。以上两种都可以帮助老年人提高抵抗力。

西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝、柑橘橙类水果、鱼、蒜头和洋葱、绿茶、螺、麦芽全麦包以及谷物、甜瓜类和蔬菜。

治疗白癜风专科哪家好？对于蔬菜的选择我们可以选择一些颜色比较深的食物，选择深色蔬菜颜色较深的蔬菜营养价值相对较高，如深绿色的新鲜蔬菜中胡萝卜素及无机盐含量都较高。另外，胡萝卜素在黄色、橙黄色、红色的蔬菜中含量也较高。白癜风研究所的专家指出因此妈妈尽量给宝宝准备新鲜的深色蔬菜，如空心菜、紫甘蓝、南瓜、西兰花等，培养宝宝的深色蔬菜饮食，这些都能很好的吸收一些营养。对白癜风疾病的病情也是有帮助的。