饥饿感是糖尿病病人的一大痛苦。因此，正确的选择食物充饥也是糖尿病饮食治疗的一个重要环节。糖尿病简单直白的说就是胰腺的胰岛不能分泌胰岛素或者分泌胰岛素不足伴有胰岛素抵抗。而胰岛素是一个很重要的维持血糖平衡的激素，主要负责降血糖的，该激素出问题了，当然血糖就会升高了。
所以在饮食上，我们首先要少吃甜食，因为这会增加本来就岌岌可危的胰岛细胞的负荷。另外我们还要注意多实用一些有助于糖尿病人健康的食物
至于甜食一般都应该明白，比如奶油蛋糕、糖果、含糖高的水果，比如葡萄干、干枣等等，这些都尽量少食，然后在此基础上，多食富含钙的食物，因为糖尿病病人一般都多尿，钙的排泄增加，另外多食维生素C和B6、绿豆汤等。
下面需要注意的饮食：
梨，性凉，味甘微酸，中医虽说梨能“止消渴”，但应指热病津伤口渴或酒后或暑热烦渴而言，并非是糖尿病的消渴。因为梨中含丰富的糖分，其糖类包括葡萄糖、果糖和蔗糖。所以，患有糖尿病血糖升高者忌食之。
柿子，性寒，味甘涩。因柿子中含糖量较高。据分析，每100克熟柿中含糖可达5~20克，包括葡萄糖、蔗糖、果糖等。所以，糖尿病者忌食之。柿饼中的含糖量也很高，同样不适宜糖尿病之人食用。
牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。
辣椒，性大热，辛辣味很强，是著名的大辛大热刺激性食物。它虽含糖量不高，但多吃久吃，极易伤阴助火。糖尿病人多表现为中医所渭的“阴虚内热”体质，因此也不宜多吃常吃 辣椒。
不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。
