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白鲫鱼汤——肾病患者便宜的养生汤

家庭医生在线 2010/12/29 8:17:15

  急、慢性肾炎、肾病综合征患者由于血液中的白蛋白从尿中“逃逸”,常常会出现眼睑、面部、下肢甚至是全身水肿,持续难消或反复出现。单纯使用利尿药物很难彻底消除水肿,除了给病人输白蛋白外,还可试试一款便宜的养生汤——白鲫鱼汤。

肾病患者不妨多喝鲫鱼汤

  健脾利湿鲫鱼汤:

  白鲫鱼1条(约200克),去鳞及内脏,洗净,备用。云苓30克,芡实30克,淮山15克,玉米须15克。先将云苓、芡实、淮山、玉米须放入600ml凉水中,大火煮开后,改用小火煮30分钟后,放入白鲫鱼,可加适量姜、葱、盐调味,继续用小火煮40分钟即可,饮汤吃鱼。每周2~3次。

  云苓、芡实、淮山、玉米须有健脾渗湿的功效,利水消肿,鲫鱼营养价值和药用价值极高,每100克鲫鱼含蛋白质13克,可有效补充人体蛋白质,同时,鲫鱼甘温,具有和胃行水、调中益五脏的功效。

  专家点评:

  鲫鱼的用量不宜多,应控制在150~200克之间,煮的时间不宜太长,应控制在一小时以内。因为肾病水肿的患者肾功能或多或少受到损害,每次摄入蛋白质量过大容易加重肾脏负担,不利于肾脏病变的恢复。而煮的时间太长,蛋白质分解产生的物质难以从人体内排出,会成为肾病患者的新负担。

(责编:吴燕 )

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相关问答
Q:手骨折了吃什么好

你好,手骨折了建议你可以吃猪血汤、鲫鱼汤、猪肾汤来促进骨折愈合,其中猪血汤具有行血止痛,活血的功效,鲫鱼汤适用于骨折早期患者,具有健脾利水的功效。同时多食用蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤等。

Q:坐月子喝鲫鱼汤下奶吗?小宝贝奶水不够吃,请问产妇吃什么可以...

产妇可以吃鲤鱼汤,鲤鱼汤下来且非常有营养,可以吃通草炖猪脚,甜酒冲蛋,蛋汤,骨头汤排骨汤,猪肚子汤,这些汤水,还有鱼汤都是可以有效帮助下来

Q:产妇吃什么下奶快?

 1、要宝宝多吸,通过宝宝的吸吮可以刺激泌乳素的产生,可使乳房产生更多的乳汁;  2、药膳食疗方,如花生黄豆猪蹄汤、黄花菜瘦肉、豆腐丝瓜汤、黄酒炖鲫鱼等,3、催乳健美操; 4、充足的休息,良好的睡眠;  5、保持轻松愉快的心情。  产妇吃什么下奶?推荐几款下奶食谱:  产妇吃什么下奶?食谱1:木瓜鲫鱼汤  主料:青木瓜一个、鲫鱼一条  调料:食盐、料酒、鸡精、葱姜、精制油各少许  制作方法:  1、木瓜去仔削皮切块;鲫鱼洗净控干水,用油煎透煎黄。  2、锅里放水,放入煎好的鲫鱼,加入姜、食盐、料酒,煮沸后倒入木瓜一起煲,看到汤变得乳白浓稠再加入少许葱花即可。  特点:鲫鱼汤含有丰富的蛋白质,不但有催乳、下乳的作用,对母体身体恢复也有很好的补益作用;木瓜鲫鱼汤木瓜特有的木瓜酶对乳腺发育很有益处,两种食材搭配在一起催乳功效十分明显。  产妇吃什么下奶?食谱2:花生炖猪爪  主料:生猪爪2个、花生200克,  调料:葱、姜、黄酒适量  制作方法:猪爪洗净,用刀划口,加花生、葱、姜、黄酒与清水用武火烧沸后,再用文火熬至烂熟。  特点:益气养血,具有催乳功效。  产妇吃什么下奶?食谱3:丝瓜鲫鱼汤  主料:活鲫鱼500克、丝瓜200克  调料:黄酒、食盐、葱、姜少许  制作方法:  1、活鲫鱼处理后洗净、背上剖十字花刀,两面略煎后,烹黄酒,加清水、姜、葱等,小火焖炖20分钟。  2、丝瓜洗净切片,投入鱼汤,旺火煮至汤呈乳白色后加盐,3分钟后即可起锅。  特点:具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。

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