泌尿系统感染属中医淋证范畴,急性期治疗失当转为慢性泌尿系统感染,病程缠绵、反复发作,甚是令人烦恼。以滋阴清热、解毒利湿的食疗汤水辅助治疗有助于其恢复。马蹄藕节汤为其中的一种。中医认为马蹄有清热生津、凉血解毒、利尿通便、化湿除痰、消食除胀之功,而藕节为止血类的中药,有收敛止血之功。合而为汤,还可适用于秋燥、或秋雨交替时致湿热的口渴、尿色深黄等及血尿者。
材料:马蹄500克、鲜藕节120克、生姜2片。
烹制:马蹄洗净,削皮并切对半,鲜藕节洗净。一起与生姜下瓦煲,加水800毫升(约3碗量),武火滚沸后改文火,滚至400毫升(1碗半量)便可。饮汤吃马蹄为1人于1日分2次用。
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